伊利集团副总裁赵昕：坚持“一高两新”推动乳业高质量发展

    尊敬的各位领导、各位同仁：

    大家好！非常荣幸代表伊利集团出席此次乳业资本论坛，也十分感谢协会创造这样的机会与各位领导和同仁进行学习和交流。当下，高质量发展已成为中国经济发展的主旋律。去年中央经济工作会议中提出“一高两新”，即“高质量”、“新动能”、“新格局”的理念，

    为中国经济的发展指明了方向，拉开了新时代的大幕、吹响了新征程的号角。今年两会期间，习近平主席再次就推动经济高质量发展做出重要部署，指出要着力推动产业结构转型升级，做大做强实体经济。

    乳业是事关国计民生的重要行业，也是实体经济的重要支撑。在中国经济迈入高质量发展阶段的新时期，中国乳业面临着新的发展形势。

    首先，面对消费升级、健康化的市场发展趋势，行业品质升级势在必行。随着人们生活水平的不断提高，人们对于乳制品的要求也越来越高，对品质的要求愈发严格，不仅要求产品更加营养、健康化，对口感等诸多方面也提出了个性化的诉求。这些市场变化，要求我们的产品结构、产业结构进行及时的调整。

    其次，产业链一体化加剧，大业态发展成为趋势。近年来，乳业纵向延伸和横向拓展速度都愈发加快。纵向延伸方面，产业链加速融合；横向拓展方面，乳业逐步向食品行业、健康大产业方面拓展，与这些行业相互渗透，融合日益加深，呈现出“大业态”发展趋势。

    再次，中国乳业加速融入全球乳业，亟待提升国际话语权。近年来，全球乳品市场格局出现显著变化。欧美等乳业发达国家乳品消费量逐年下降，以中国为代表的新兴市场正在成为乳品消费增长的核心驱动力。同时，中国乳业走出去步伐加快，在国际上已经构建起影响力。如何更好地整合全球优质资源，提升国际竞争力和全球话语权是中国乳企未来发展的关键。

    新形势下，我们乳企肩负着促进国民健康、推动国际化发展的新的历史使命。能不能把握住乳业新旧动能转化的这一重要节点，培育新动能，构筑新业态，推动行业健康可持续发展成为摆在我们面前的首要问题。作为中国乳业的领军企业，伊利集团一直视推动行业高质量发展为己任。我们认为，“一高两新”是乳业实现高质量发展的必然路径。伊利一直用实际行动践行“一高两新”，在此我们将分享一些我们的实践和做法，希望与大家交流与探讨。

    一、以品质为核心，推动乳业高质量发展。乳业的高质量发展，从规模化发展向品质升级转变是必然要求。这就要求我们不应再简单地追求量的增长，更应当注重质的飞跃。品质应当是企业发展的基础，也是发展的核心。伊利在发展过程中始终坚持“伊利即品质”的企业信条，视品质为生命，积极践行质量领先3210战略，聚焦全球最优品质，在确保自身企业高质量发展的同时，不断推动整个产业链的转型升级。

    我们以全球领先的质量管理体系，确保品质的全球领先。伊利建立了三级食品安全风险监测防控体系，检验项目多达1000多项，率先实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防；并携手SGS、LRQA（英国劳氏质量认证有限公司）和Intertek（英国天祥集团），持续升级全球质量安全管理体系。

    标准决定品质，标准决定竞争力。我们致力于打造行业标准标杆，以国际领先的高标准确保每一份送到消费者手中产品的高品质。例如，在检测方面，伊利有一个著名的“质量标准三条线”，我们在国标线的基础上提升了50%的标准，制定企标线；在企标线的基础上又提升了20%的标准，制定内控线。此外，伊利还通过“建立标准机制、参与标准制定、促进标准提升”三位一体的伊利标准化体系，不断探索、积极参与行业标准化建设，积极推动国家标准化建设体系的完善，以先进标准引领行业品质提升。伊利主导或参与国家相关标准、法规制修订近百项，参与行业相关4个基础标准、3个营养强化剂质量规格标准及1个生产经营规范制修订及跟踪工作，并大力推进标准的创新应用，全面助力行业标准化发展。

    乳业产业链长，涉及环节多，要确保乳制品的高品质，必须有效确保产业链每一环的高效运作。为此，我们积极带动整个产业链的提质升级，构筑起保障食品安全的坚实防线。例如，为确保奶源的高品质，伊利在行业内率先探索和建立了标准化、规模化牧场SOP管理，将现代牧场养殖、管理的所有流程和环节进行统一，助力牧场的专业养殖和日常管理。伊利还将物联网、大数据、移动终端等技术运用在了牧场管理之中，持续提升牧场管理效率和水平。

    二、以创新为驱动，激发乳业发展的新动能。乳业走向高质量发展的过程，是一个加快转变发展方式的过程、持续增强可持续发展能力的过程、不断提升国际竞争力的过程。推动这一过程，需要源源不断的新动能，创新则是加速这一过程的核心动能。“不创新，无未来”，伊利将创新作为驱动企业发展、推动行业发展的重要战略。伊利所坚持的创新，并非单一层面，而是涵盖产品创新、管理创新、人才创新等多维度的全面创新，是全产业链创新。

    伊利的研发投入一直走在行业前列，这充分表明了伊利对创新的重视。2018年伊利的研发费用为4.269亿元，同比增长高达104%，持续位居行业首位。在产品层面，我们利用大数据精准洞察不同市场、不同群体的消费者需求，以此为基础持续推动产品创新，并取得了丰硕的成果。针对亚洲不同市场消费者的口味和消费偏爱，伊利强化定制化产品研发，比如在印尼推出“摩卡咖啡冰淇淋”，深受当地消费者喜爱；作为率先开展母乳研究的中国乳企，伊利今年上半年推出填补行业空白的伊利金领冠塞纳牧，构建了有机世界级原生品质婴幼儿配方奶粉的细分领域。

    在管理创新方面，我们以开放式人才管理和培育模式，优选海外留学背景的管培生作为储备性人才，根据项目需求任用熟悉当地文化、富有创新精神的海外人员；定期举办“标杆之旅”，对标国际一流企业，培养具有国际视野的人才团队，为企业注入持久不衰的动能。

    伊利还集合海内外研发资源，打造开放式创新平台，进行“全球集智”：与欧洲生命科学领域的顶尖学府——瓦赫宁根大学联手打造伊利欧洲研发中心，并将其升级为伊利欧洲创新中心，这也是中国乳业规格最高的海外创新中心；主导中美食品智慧谷建设，聚集全美众多顶尖的高校、科研院所展开全方位立体式合作。同时，伊利推动产业链上下游全链集体创新，形成全产业链创新发展的新气象。

    三、坚持开放，构筑行业发展新业态。当下乳业呈现出多产业融合的大业态发展趋势，在这样的情况下，中国乳企应当以开放的态度携手全球合作伙伴，寻求新的发展机遇，拓展新的发展空间。今年，伊利提出了一个概念——“全球健康生态圈”，正是为了积极协同全球合作伙伴，搭建发展平台、拓展行业蓝海，构筑行业发展新业态。

    目前，伊利已经在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等乳业发达地区构建了一张覆盖全球资源体系、全球创新体系、全球市场体系的骨干大网，通过汇聚全球优质资源，更好地服务消费者，引领行业发展。伊利在新西兰建立了全球最大的乳业一体化生产基地——伊利大洋洲生产基地；近年来沿着“一带一路”，持续加强全球市场布局，比如在印尼发布11款Joyday冰淇淋，收购泰国本土最大冰淇淋企业Chomthana；今年，伊利完成对新西兰第二大乳业合作社Westland的收购，进一步强化全球产业链产能协同能力。

    在前不久的2019中国国际健康产业峰会上，伊利联合20多家来自全球的食品业相关企业共同成立了“全球健康合作伙伴发展联盟”，这是我们构建“全球健康生态圈”的又一次努力与尝试，我们希望通过这一联盟形式，强化全球产业链协同，形成强大合力，推动乳业朝着大健康产业方向持续延展，助力“让世界共享健康”。

    中国乳业已经步入高质量发展的新阶段，融聚新动能、构建新业态是行业发展的呼唤，也是时代发展的必然。作为中国乳业的一员，伊利愿意携手各位，坚守品质，以创新培育行业发展新动能，以开放构建行业发展新业态，共同谱写中国乳业高质量发展的新篇章，护航中国经济巨轮扬帆远行！

    谢谢大家！