中国奶业协会副秘书长周振峰：中国奶业潜力较大 空间较广

    尊敬的各位领导、嘉宾，亲爱的企业老总，媒体朋友们：

    大家下午好！很高兴参加奶业资本论坛，与各位一起聊聊奶业，说说资本，寻求奶业如何吸引和利用资本，挖掘资本如何推动和促进奶业发展，实现奶业和资本的相辅相成、相得益彰。在此，我谨代表副会长兼秘书长刘亚清女士，代表中国奶业协会，对论坛的成功举办，表示最热烈的祝贺！对大家关注奶业、支持奶业、奉献奶业，表示最衷心的感谢！

    触景生情，有感而发，谈3点不成熟的想法，与诸位分享：

    一是70年中国奶业自强不息，披荆斩棘，成效卓越。就数量而言，奶类产量由21.7万吨，增长至3176.8万吨，增长了145倍；乳制品产量由不足万吨，增长至2687.1万吨，增长了几千倍；人均奶类消费量由0.4千克，增长至34.3千克，增长了85倍。增量大，增速猛。就质量而言，奶牛单产由3吨，增长至7.5吨，增长了1.5倍；生鲜乳蛋白3.2%，菌落总数30万以下，体细胞数40万以下，已对标国际一流水平；乳品抽检合格率持续多年保持99%以上，在食品检测合格率中第一位。总体而言，中国奶业产能全面增长，产业素质全面提升，质量安全水平全面提升，现代化格局初步形成，已基本具备创民族品牌，建世界一流奶业的基础。

    二是未来中国奶业潜力较大，空间较广，前景广阔。奶业仍是朝阳产业，就目前人均奶类消费量而言，不足亚洲平均水平的二分之一，不足世界平均水平的三分之一，随着经济收入的增加，随着消费理念的改善，随着城镇化水平的推进，未来乳品消费将持续稳定增长。据专家预测，2025年人均消费水平达到40千克，还有5.7千克的增量，年均增长1.14千克；按13.9亿人口计，年均增长158.5万吨；按国内保障70%计，自产增长110.9万吨，进口增长47.6万吨。若达到亚洲平均水平，或者说达到理想膳食结构，奶类消费量日均人均300克标准，则增长空间更大。

    三是中国奶业发展得到了资本的援助和青睐。任何事情都是辩证统一的。资本聚集是经济发展的动力，经济发展是资本聚集的条件。奶业发展亦是如此。新中国成立初期，基础差、底子薄。为促进发展，1949年至1957年，国家实施了合作化、公私合营，最终国营化，奶类产量增长了32.3%。1958年至1978年，毛主席和周总理关注，时任农垦部长王震将军亲自抓，纳入国家计划，动员了全国力量，奶类产量增长了2.5倍。1979-2000年，实施改革开放，国营、合营、个体、私营多种所有制共同发展，奶类产量增长了8.4倍。特别是进入新世纪，连续跨越3个千万吨台阶，2018年奶类产量达到了3178.6万吨，比1949年增长了145.5倍。奶业发展有国家的重视，有政策的引导，更重要的是资金，特别是新世纪以来，社会资本的加入和推动。2000年-2008年，社会资本纷纷看好奶业发展，注资和融资奶牛养殖和乳品加工，牧场和加工厂如雨后春笋，数量增，规模扩。就数量而言，奶牛养殖场户曾达到230多万个。因此，如何让奶业吸引和利用资本？如何让资本拉动和促进奶业发展？值得研讨。《经济日报》经济专报，《证券日报》资本专报，策划和组织乳业资本论坛，在奶业发展开启新征程和新篇章的关键阶段，十分有意义，十分有必要。希望与会奶业企业充分展示发展优势，充分交流吸引和利用资本的经验和模式，也恳请各位领导、专家给予指导，也希望资本公司抛出资本优势和合作模式，为奶业发展和资本融入奠定良好氛围。就如何吸引和用好资本？提两点不成熟建议，请批评指正。一是奶业企业要重视资本，通过自身实力吸引资本，通过各种办法、多种模式利用资本，同时要结合自身情况，既不盲目，也不惧怕；既不急切，也不慢待，因地制宜、循序渐进。二是资本公司要遵循发展，不急于求成，不干预生产，不干扰管理，在遵循生产规律的前提下，发挥资本的促进和推动作用。

    最后，预祝论坛圆满成功！祝各位身体健康、事业顺利！谢谢大家！