“猪牛”深加工并驾齐驱 得利斯开启肉牛加工贸易项目

    本报记者 夏芳

    从生猪养殖屠宰到低温肉制品精细化加工，在猪肉领域精耕细作驰骋30多年的得利斯又把经营触角伸向牛肉加工领域。

    11日1日，得利斯集团百万头牛肉加工及贸易物流项目开业仪式在山东得利斯工业园隆重举行。

    中国肉类协会会长李水龙，中国烹饪协会副会长高炳义，原潍坊出入境检验检疫局副局长李英强，意大利TWB集团董事长巴托卢奇，山东烹饪协会会长贾富源，山东肉类协会执行会长李琳，山东得利斯食品股份有限公司董事长郑思敏，诸城市市委领导、市委办局主要负责人，以及来自国内外的供应商、经销商、新闻媒体、得利斯员工代表1000多人共同见证了得利斯发展史上又一里程碑式的时刻。

    投资3亿元投建肉牛加工项目

    进入新世纪以来，我国肉牛产业飞速发展，随着人民生活水平和饮食结构的转变，牛肉消费量呈现较大幅度增长，2017年，我国牛肉消费总量突破900万吨，接近4900亿元的市场规模，中国成为第三大牛肉消费国，基于市场状况和国内消费者对全球优质牛肉的期盼，得利斯投资3亿元，投建肉牛加工项目。

    得利斯集团常务董事长郑思敏表示，得利斯牛肉加工及贸易物流项目，是公司在国家消费升级、新旧动能转换的大背景下，加快公司产业结构升级的重大举措。

    得利斯百万头（首期30万头）肉牛加工及贸易物流项目，占地90亩，建筑面积3.5万平方米，年可分割进口肉牛四分体30万头，形成年生产鲜冷分割牛肉3万吨、调理牛肉产品3万吨、熟肉产品2万吨的产能，每年可完成利税2亿元，可提供3000多个就业岗位，创造10亿元社会效益的牛肉加工及贸易中转集散地。

    据得利斯相关人士介绍，该项目的建设是在整合全球优质资源的基础上，采购引进美国、日本、德国等世界最先进生产制造设备，大幅减少人工操作，整个生产加工过程实现了高度的自动化、智能化。同时采用世界领先的低温高湿解冻技术，既能确保原材料的出成率又能保证牛肉品质不受影响。

    项目配套建设设施齐备的进口肉类查验场，经国家海关总署批准后，该查验场可直接对原装进口肉类产品进行检验、检疫，在便利自身生产的同时，还可为周边进口肉类企业提供通关便利。生产基地+进口查验场模式建立起原料到产成品的一条龙，将这里打造成集肉牛进口、贸易、仓储、分割、加工、物流为一体的综合大型肉类专业平台。该项目以澳洲进口优质肉牛四分体为原料，进行肉牛胴体分割，主要为鲜冷分割牛肉及深加工产品。

    意大利TWB集团董事长巴托卢奇在致辞中表示：得利斯集团是中国肉类企业的重要成员，不仅在中国，也活跃在国际肉类产业的大舞台上。得利斯所从事的火腿、冷却肉、发酵火腿都能与国际接轨，是难得的美食。当今世界牛肉产品在整个肉类消费结构中占比稳步增长，是各国人民乐于消费的主要肉类品种。非常高兴看到得利斯大型肉牛加工项目建成并投产。意大利TWB集团将与得利斯一道在国际国内两个层面展开合作，希望能够在中国市场和国际市场双方都能取得满意的成效。

    猪牛双业并举被业内看好

    中国烹饪协会副会长高炳义则表示：多年来得利斯一直致力于“改善大众饮食营养，攀登肉食科学高峰”，生产出了最优质的猪肉食材和产品改善了大众肉制品消费方式，在业界和广大消费者心目中成功树立起了自己的品牌形象。此次得利斯肉牛加工项目的开业，将生产出高品质牛肉食材，对中国烹饪界餐饮业是一件大喜事，也是消费者的福音。

    中国肉类协会会长李水龙表示，得利斯对中国肉类行业的发展做出了贡献。他说：我国肉类食品工业是新中国成立后发展起来的大产业，在国计民生中占有重要地位，对发展农村经济、繁荣稳定城乡市场、满足人民生活需要、保证经济建设与改革顺利进行，发挥着重要作用。经过60多年的建设与发展，我国肉类已经形成了消费主导型的市场格局对国民经济发展起到了重要的促进作用。得利斯一直以来走在中国肉类食品发展的前列，今天得利斯大型肉牛加工项目是继猪肉产品发展后的又一力作，是得利斯转型升级稳步发展的重要举措，得利斯的产品多元化，将对中国肉业的发展注入新的活力。

    原潍坊出入境检验检疫局副局长李英强在致辞中说：得利斯百万头肉牛加工及贸易物流项目，由国外进口优质肉牛进行加工，向消费者提供高品质牛肉产品，对满足现代消费需求，改善饮食结构具有重要意义。得利斯肉牛项目体量大，对海关商检工作提出了很高的要求，潍坊海关也高度重视，希望能够为企业把好关、做好服务，推动企业稳定发展。

    得利斯百万头肉牛项目的投建，引起了行业各界的关注，国内外许多知名餐饮、加工、贸易企业慕名前来与公司接触、洽谈。项目开业仪式上，公司与山东烹饪协会、青岛聚品电子商务、上海早陆晚玖食品有限公司等九家协会、企业签署协议，达成在产品销售、渠道拓展方面进行合作。

    在业内人士看来，该项目的建成，为得利斯未来产业结构的升级，产品结构的优化，为得利斯的可持续发展注入更强生命力。今后得利斯将呈现猪、牛双业并举，两个产业体系共同发展的局面，为“双百”目标实现注入强劲动力。