新增三大直采基地 叮咚买菜梭子蟹供应链效率提升

    本报讯 （记者谢岚 见习记者梁傲男）8月1日中午12点，江苏吕四港千帆竞发，不久，一筐筐鲜活梭子蟹就已到达就近的港口。经过品质检测、挑选和暂养，再通过全程冷链，最快6个小时，“开海第一网”梭子蟹就被运送至上海。

    今年，叮咚买菜在往年的大洋港、舟山两大产地之外，新增了温州苍南、山东东营、广东湛江三大直采基地，缩短链路距离，大大提升了供应链效率。温州苍南直采基地，主要覆盖温州和华南市场；广东湛江产地位于南海，货品直供华南市场，链路短，品质有保障；位于黄渤海的山东东营产地，是华北市场主力供货码头。

    “三大直采基地各自服务于距离其地理距离最近的市场，缩短了运输距离，保障了梭子蟹的鲜活性。”叮咚买菜水产商品开发黄亮表示，以北京市场为例，今年叮咚首批海捕梭子蟹将跑出最快速度，经过挑选、分拣等流程后进入水车，十几个小时后抵达北京，于8月4日在北京各前置仓上架开售。由于路途较远，为保证梭子蟹的鲜活、生猛，叮咚买菜全程冷链运输，通过“海水循环恒温车”让梭子蟹保持更好的状态。

    值得一提的是，今年叮咚买菜开海季的品类数量相比去年有近30%的增长，增加来自台州、宁波、舟山等地的特色小海鲜，开拓了“码头菜”专区，供全国消费者尝鲜。

（编辑 张伟）