本报记者 赵学毅 见习记者 梁傲男
随着夏季的到来,咖啡市场热度持续升温。近期,库迪咖啡(以下简称“库迪”)宣布“9.9元促销”策略已经做好持续三年的准备,并辅以门店补贴政策,以图通过低价策略抢占市场份额。
晶捷互动创始人、品牌战略专家陈晶晶对《证券日报》记者表示,库迪“9.9元促销”是明显的以价格换市场的策略,这种策略虽对品牌早期迅速占领市场有一定的帮助作用,但其“反噬”的力量较大,比如品牌会被贴上低价甚至低劣的标签,吸引到的主要是对品牌对忠诚度不高的价格敏感型客户,较难研发高端产品及获取利润较高的市场等等。
“对库迪来说,9块9是一个开拓市场的必要手段。”库迪首席策略官李颖波接受《证券日报》记者采访时表示,按照中国咖啡行业目前的发展速度,库迪判断市场仍会经历2至3年的培育阶段,因此做好了三年促销活动的布局。
“尽管价格战在一定程度上对消费者是利好,但反映至门店运营、企业管理层面,该举措也会给现制咖啡品牌带来挑战,其中便包括产品品质把控与供应链建设等。”广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时表示。
朱丹蓬还认为,优秀的咖啡企业,不应仅以价格低廉作竞争砝码,通过供应链完整度、品质保障、场景创新、产品矩阵完善、服务体系升级来增强盈利能力,是行业成功的关键。
对此,李颖波说道,库迪之所以有勇气将“9.9元促销”作为一场“持久战”,一方面离不开其资金准备,另一方面则有赖于供应链等基础设施。
至于这三年投入的补贴金额测算,李颖波只是表示“这个数字很大”,“我们做过预估,确信资金消耗的速度始终在我们的模型可承受范围内,公司的现金流管理处于稳健状态。”
在库迪团队看来,中国大陆市场的咖啡消费量与成熟市场相比仍有显著差距,这预示着巨大的市场潜力和待开发的消费者群体。为了实现这一目标,库迪团队计划参照之前的运营经验,着重关注四个核心要素:价格、便捷性、产品力和品牌力。
“在进入这一赛道之初,我们就已经为五年的运营准备了充足的资金池。”李颖波进一步解释道,关于“9.9元促销”,库迪已经预先筹备了必要的资金,并没有面临所谓的资金压力,所有的供应链付款都按照正常流程进行。
提及低价促销对公司的净利润造成的影响,李颖波用了一个数字来回答:“截至5月26日,5月份库迪现金流为正的门店占比是97%,而4月份这一数字是95%。整体门店端的盈利状况在改善。”
窄门餐眼数据显示,2024年1月份至4月份,库迪共新开门店570家,同时期的瑞幸咖啡共新开门店3395家,仍有不小的差距。
“自库迪成立以来,截止今年4月份,我们整体门店的闭店率累计为2.6%。”李颖波表示,门店数量仅是一个数字,门店经营状况和盈利能力是更加重要的指标,也反映出了咖啡这门生意在中国市场的巨大发展潜力。
在联营商的利益方面,库迪表示:“对联营商的补贴政策将持续不变,我们期望能与联营商携手,共同开拓初期市场。因此,补贴政策将延续至2026年底。对联营商的政策、对消费者的政策、对便捷店网点布局的政策,均属于同一大战略框架下,相互关联且缺一不可,需从整体角度审视这一完整战略。”
当前,库迪并未公开融资或上市的消息,李颖波表示,未来的投融资跟上市的规划仍在调研阶段。
(编辑 上官梦露)
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