生鲜电商盯上“卖花”生意 新老玩家一起升级供应链

    本报记者 贾丽

    近期，随着七夕节、教师节、中秋节接连来临，各电商平台上鲜花的搜索量普涨300%，甚至在部分节日一度上涨400%，鲜花消费市场火爆起来。同时，盒马、叮咚买菜、每日优鲜等生鲜巨头也纷纷入局，鲜花正在成为生鲜电商的增量品类。

    目前，这一新赛道也获得了众资本的青睐。天眼查数据显示，截至去年底，中国鲜花消费累计融资规模达720亿元，累计融资事件270件。2021年我国共成立超4500家鲜花消费企业，仅3月份单月注册量就超1000家。

    生鲜电商的入局看似给鲜花行业带来了变数，但本质上来说，是给行业带来了更多可能。

    中国电子商务协会高级专家庄帅对《证券日报》记者表示，一方面，市场上的生鲜电商企业目前仍然处于竞争白热化阶段，对于价格和流量的需求依旧敏感，很难对新业务有所投入；另一方面，基于鲜花的特性，鲜花供应链复杂且门槛较高。因此，生鲜电商与鲜花电商的合作将成为一种行业必然。“比如鲜花消费作为B端，为生鲜电商供货，双方相互开放供应链能力，实现双赢。”

    节日销量暴增400%

    生鲜电商等新玩家涌入

    近年来，随着电商渠道的发展，鲜花品类的消费逐渐活跃。

    据了解，在刚刚过去的教师节和中秋节，天猫和京东鲜花品类销量增速均超200%，今年母亲节期间，京东鲜花礼品下单销量甚至同比增长超400%。随着接下来国庆节的来临，鲜花品类的销量还有望持续上升。

    今年七夕节期间，鲜花消费品牌花点时间同时获天猫平台鲜花生活方式以及京东鲜花品类销量第一。其中，花点时间与京东的战略合作使得其销量增长迅猛，涨幅一度超过300%。618期间，花点时间荣获鲜花速递同城类目销量第一，是去年同期的两倍。

    数据显示，近年来我国的鲜花行业市场规模一直都保持20%以上的增长率，预计到2023年，将达到1943.65亿元。与美国、日本等国家相比，中国的鲜花一般消费场景都集中在婚礼、庆典和节假日，日常鲜花消费仅占5%，仍有巨大的增长空间。

    在过去几年里，鲜花消费企业也极为活跃，涌现出定位高端的礼品类鲜花品牌野兽派、Roseonly等，及以花点时间、爱尚鲜花、花加等为代表的精品类鲜花品牌。

    天眼查数据显示，2020年鲜花消费相关企业注册量超1万家。截至目前，2021年我国共成立超4500家鲜花消费企业，其中3月份注册量超1000家，为今年单月最高注册量。近五年来，我国鲜花相关企业（全部企业状态）年注册量增速保持在20%以上。

    鲜花消费市场的快速增长，让众多投资者看到了市场的广阔前景，吸引了众多资本的目光。

    今年2月份花点时间获得了梅花创投、双良玖创资本等机构投资的C1轮亿元融资，其曾在3年前完成B轮融资。除了花点时间，2015年前后出现的爱尚鲜花、花加等，也一度受到资本青睐。

    据天眼查数据的不完全统计，我国有超270家鲜花消费相关企业产生融资事件。到去年，中国鲜花消费累计融资规模达720亿元。

    另外，随着短视频、直播的兴起，淘宝、京东和拼多多等综合电商，抖音、快手等电商新玩家以及叮咚买菜这样的生鲜平台也开始布局这个领域。

    “这两年，生鲜电商正在快速开拓品类，而鲜花是代表本地生活的又一火热赛道。目前，叮咚买菜、盒马鲜生、每日优鲜都在多个城市布局鲜花业务，甚至部分推出了自家的鲜花品牌，可见其对这一市场的投入力度。不过，目前国内鲜花品牌仍存在集中度低、规模小、资本化弱等短板，市场格局未定。”电商天使投资人、前京东电商战略分析师李成东对《证券日报》记者表示。

    供应链瓶颈待突破

    新旧玩家共推行业规模化

    鲜花行业长期处于“有供应无链条”的状态，运输不稳定、价格差距大、物流损耗率高等都让“卖花”这个看似简单的生意变得壁垒重重，再加上中间商层层加价，致使成本较高，且鲜花质量严重不可控。

    要想突破瓶颈，就必须把控好鲜花产业的核心——供应链。从鲜花供应链来看，大致可分成育种合作、引进种苗、种植鲜花、鲜花交易、冷链运输、终端销售6大环节，传统供应链管理较为粗放，如何延长鲜花存活时间、减少鲜花损耗并降低运输成本，成为国内鲜花行业难以攻克的难题。

    “花点时间用了6年时间进行独立供应链体系搭建和升级，目前3.0供应链已经实现可视化、全程温控管理，将鲜花的存活时间作为核心指标，实现了全程温控管理。同时，为解决稳定性，公司与云南等地的优质鲜花种植基地达成长期合作，实现订单按需种植，同时将鲜花在生产运输过程中的损耗率控制在1%以内，提升行业效率和准入门槛。”花点时间相关负责人表示。

    他还称，在源头，公司采用了资源池调配+定制化生产的方式，并在鲜花原产地展开紧密合作，实现了价格和品质的稳定性；在仓储加工环节，通过建立自有的鲜花工厂，用机器化分拣、打包，实现半自动流水线生产，在低温环境下完成将近20道工序，鲜花的仓储效率得以极大优化。

    “目前，花点时间已经建立了国内领先的鲜花供应链，可为消费者提供覆盖3500个SKU，540个种类的鲜花产品。”据该品牌内部人士透露，在每一个鲜花的SKU背后都配备了精细化运营方案，比如每一种SKU在养护过程中的温度、湿度等等，这些都很难在短时间内获得。

    为了与传统鲜花消费竞争，盒马、叮咚买菜等生鲜电商巨头也在供应链方面下了功夫。

    近日，盒马宣布建立供应链公司，与云南14家鲜花基地建立合作，进行产地直采；每日优鲜采用云南产地直发模式，有效缩短了采购链路；叮咚买菜则直接采用汽车冷链运输方式保证鲜花品质。

    “生鲜电商的进入，给市场格局带来变数，也让市场竞争更为激烈。不过从目前鲜花消费竞争态势来看，传统和跨界者更多采取联合方式分‘蛋糕’。目前，传统鲜花平台也在向多个社区团购平台供货。稳固的供应链+高效的冷链运输，为生鲜电商布局鲜花业务提供了有力支撑，同时鲜花的利润也弥补了生鲜电商的利润短板。”庄帅认为。

    据了解，目前多家电商已与京东等电商巨头达成合作。上述花点时间负责人透露：“花点时间的业务已经不仅仅局限于C端消费者，目前，除了自建渠道外，花点时间还和京东、每日优鲜等主流电商合作。”

    “鲜花赛道在未来五年内有望迎来二次爆发。在鲜花消费‘二次风口’到来时，新玩家的进入将会带动产业规模化发展，鲜花消费与生鲜玩家也将碰撞出新的化学反应。各企业合力提升供应链，才有望突破鲜花消费发展的瓶颈，推动无序竞争走向规模化。”庄帅表示。

（编辑 上官梦露）