蒙牛集团副总裁魏薇：乳业新未来将更营养、更智慧、更绿色

    本报记者 袁传玺

    10月20日，《证券日报》社主办以“绿色低碳、数智赋能”为主题的第五届乳业资本论坛在北京召开，蒙牛集团副总裁魏薇受邀出席论坛并发表主题演讲，她表示，今年市场环境复杂严峻，乳业面临着很多压力和挑战。

    “但支撑乳业长期向好的基本面并未改变。首先，国内经济持续复苏、消费信心正在恢复；其次，我国人均乳制品摄入量依然较低，存在巨大的市场和潜力；并且，我国乳业具有独特的韧性和动力，尤其是广大乳企具有逆境中迎难而上、捕捉机遇、快速发展的优良传统和能力。”魏薇进一步表示。

    在此背景下，乳业正在孕育着新的变化和机遇。魏薇认为，乳品将更营养，因为人们对健康食品和营养摄入的意识不断增强。丰富的营养、优质的奶源、低糖、低脂、零添加剂、有机认证等，都成为消费者选择乳制品的重要考量。为了满足“更营养”的消费需求，一方面，乳企要在市场端，加大产品创新。另一方面，乳企还要在基础营养领域，加强科研攻关力度。

    “与此同时，乳业也将更智慧。目前，各行各业都在推进数字化、智能化的转型，这方面中国乳业已经站在世界前列。”魏薇强调，今年5月份，蒙牛集团在银川正式投产了全球首座乳业全数智化工厂。这座工厂可以实现“三个一百”，即100名员工、100万吨年产量、100亿元年产值，人均效能比传统工厂提高了20倍。此外，要让数智化为乳业全面赋能，还需要向上游种养殖和下游物流销售延伸，形成全产业链一体化，让行业整体变得“更聪明”。

    “并且，乳业发展将更绿色。”魏薇表示，目前，生态优先、绿色发展已成为行业共识。今年以来，蒙牛GREEN可持续发展战略落地，带动全产业链六大环节全面减碳，持续引领乳业绿色发展转型。

    展望未来，魏薇表示，蒙牛集团提出了“绿色领先”目标，并承诺到2030年，将实现全供应链森林零砍伐，并启动了“蒙牛算‘树’”环保公益项目。

    “更营养、更智慧以及更绿色，归根结底都要为消费者创造更大的价值，服务消费者的美好生活需求。”魏薇强调。