中国乳制品工业协会副理事长兼常务副秘书长刘超：绿色发展、创新驱动、以数字化转型促进乳业高质量发展

中国乳制品工业协会副理事长兼常务副秘书长 刘超

    尊敬的各位领导、各位嘉宾、乳业同仁们，大家下午好！

    看到现场有我们不少乳业的同仁、老朋友，平常想见又见不着的一些老朋友，今天我们借助《证券日报》社的论坛又见面了，给我们创造了交流的机会，在此非常感谢《证券日报》社。

    今天的乳业资本论坛以“绿色低碳数智赋能”为主题，共同探讨乳业发展的路径和方向，我谨代表中国乳制品工业协会对本届论坛的召开表示中心的祝贺，祝论坛取得圆满成功！

    2021年第四届乳业论坛以“新开局、新战局、新格局”为主题，吸引了行业领袖、经济学家和知名学者、投资机构的关注与参与，大家十分看好我国乳业发展，2021年乳业的发展形势喜人，原料乳的生产、乳制品的加工、市场的销售、经济效益与历史同期相比都取得了良好的业绩。据国家统计局的数字，2021年全国规模以上乳制品企业589家，主营业务收入4687亿元，同比增长了10.26%，时隔两年乳业的发展并不是高歌猛进，今年1-8月乳制品营收是3102亿元，同比增长1.4%，利润总额是266亿元，同比增长5.5%，乳制品的产量2009万吨，同比增长了3.6%，原料乳的价格从去年下半年起一直在底部徘徊，行业发展面临着消费乏力、成本增长的困境。

    面对内需不足、外需放缓，国际形势动荡的情形，相关部门出台了一系列扶持政策，先后发布了《国家发改委关于恢复和扩大消费的措施的通知》、《中共中央国务院关于促进民营经济发展壮大的意见》、工信部发布了《轻工业稳增长工作方案2023-2024》，各地政府也积极出台了促进消费的办法和措施，这次举措为经济发展，促进消费起到了积极推动作用。

    今天《证券日报》社为行业号脉，以“绿色低碳数智赋能”为主题，着眼于我国乳业与绿色发展为引领，以科技创新为动力，以数智化赋能，我们希望在座的专家、学者和金融投资机构为我们行业的破圈发展建言献策。

    在此，我从三个方面谈谈对乳业发展的看法：

    一是绿色引领，建设高质量发展的乳业，自2020年我国宣布“双碳”目标以来，各行业对绿色低碳可持续发展十分重视，2021年10月国务院印发了《加快建立健全绿色低碳循环发展经济体系》的指导意见，提出我们要建立健全绿色低碳循环发展经济体系，促进经济社会的绿色转型，这是解决我国资源环境生态问题的基础之策。

    站在历史的节点，在新的发展阶段，作为重要的民生产业，中国乳业在寻求产业发展的同时，不断探索更加环保的绿色生产方式，并积极付诸实践。2021年中国乳制品工业协会向全行业发出了中国乳业促进绿色低碳发展的倡议，2022年4月，中国乳制品协会制定并通过了《中国乳业绿色发展行为准则》。《行为准则》是代表乳制品行业绿色低碳发展的原则性的行动目标，中国乳业将在清洁牧场、规范绿色工厂、资源回收利用、碳排放标准制定以及碳足迹核算、促进绿色消费等方面开展工作，促进行业的绿色发展。在绿色发展方面，不少企业已经落实在具体生产实践中。

    二是科技创新建设新型乳业，乳制品行业作为我国食品工业的支柱性产业，已经成为技术装备先进、管理规范、产品质量稳定向好的具有先进水平的现代食品制造业，由此培育出许多优秀的本土企业，乳企正在以强大的内生动力，凸显中国乳业的国际竞争优势，乳业也处在由大向强的转变。在这一转变过程中，进一步强化科技创新意识，明确科技创新的地位和作用，加强乳与乳制品营养基础研究，聚焦乳中营养成分的精细化及最大化利用，逐步解决关键原辅料依赖进口的问题。科技创新将助力中国乳业向价值竞争转型。

    三是数字化转型，建设数智化乳业。2017年以来，我国已经连续四年将“数字经济”写入政府工作报告，并在“十四五”规划纲要中提出“以数字化转型整体驱动生产方式、生活方式和治理方式变革”。数字化转型从企业层面上升为国家战略。

    数字化转型可以使企业在生产运营优化、产品创新、服务创新和产业模式新生态的转变，在数字化转型方面，我国乳业率先实践，积极取得进展。伊利建设现代化的智慧谷，蒙牛投产灵武全球最大单体全数智化工厂。我协会在2023年6月成立了“乳业智能制造与数字化转型专业委员会”，制定了数智化发展工作方向，吸纳了行业、企业专业人士，更多地智能制造与数字化转型工作。已有机构预测，到2025年，70%以上的领军企业将利用数字平台和生态系统能力来调整他们的产业价值链，以适应新的市场、行业和生态系统，因此推动行业走好品质化、数智化、绿色化的道路是今后乳业发展的必由之路。

    同志们、朋友们，建功新时代，奋斗新征程，我国乳业发展有韧劲、有动力，练就了创新驱动的本领，为建设人民群众生活加杯奶，乳制品企业要在高质量发展中奋勇争先，在创新驱动、科技强乳、数字化转型、服务民生的责任使命中有担当，为建设乳业强国而共同努力，谢谢大家！