用全球化理念推动中国乳业振兴的“蒙牛之道”

    11月5日，第二届中国国际进口博览会在上海举行，国家主席习近平在开幕式上发表主旨演讲，倡议共建开放合作、开放创新、开放共享的世界经济，宣布将采取新举措推动更高水平对外开放，彰显了中国为推动建设开放型世界经济、构建人类命运共同体作出积极贡献的责任和担当，令全世界为之振奋。

    经济全球化背景下，中国乳业下一步路在何方？今年的进博会上，蒙牛集团总裁卢敏出席了开幕式并在多个场合接受媒体采访，他提出了极具全球化思维的蒙牛之道——坚持“以我为主”全球配置乳业资源的思维，构建“全球乳业共同体”，用全球化理念推动中国乳业做优做强，用高品质“新国货”为全球消费者提供健康和快乐。

    整合全球优质资源打造一杯中国好奶

    中国目前全球最大的乳品进口国，全球第二大乳品消费国，但是乳品自给率不足50%。这背后反映出了中国乳业奶源短缺、产业链不完善、深加工能力不足等诸多问题。卢敏放认为，中国乳业的资源短板，决定了中国乳企必须走全球资源配置的道路。在此次进博会上，他指出：“中国乳业对进口的依存度会长期保持较高水平，因此中国乳企必须要走出去，实现全球优质资源配置，这也是我们提出构建‘全球乳业共同体’的原因，我们需要在全球乳业产业链的构建上重新定位。”

    “从某种程度上说，生产一杯牛奶，与建造一架飞机一样，需要进行充分的全球协作”。如卢敏放所言，“以我为主”的全球乳业资源配置思维，不仅仅是简单的扩大进口，而是要在持续动态的产业链上谋求主导地位，同时拉动本国乳业发展，兼顾产业链上游利益。要实现“以我为主”，必须要实现全产业链国际布局和联动产能布局，这样才能在源头上保证品质好奶。

    在全球乳业共同体理念指导下，蒙牛近年来加速布局全球优质奶源地，并构建产能联动，成为国内首家实现全球五大洲合作布局的乳企。今年8月，蒙牛正式启动“中国乳业产业园”项目建设，打造产业融合发展示范基地、“一带一路”乳产业创新研发交流中心和世界级乳业大数据开发应用示范基地，在助力内蒙古呼和浩特从“中国乳都”向“世界乳都”迈进的同时，也为“全球乳业共同体”搭建一个有形的平台。

    用高品质“新国货”提振国内乳品消费信心

    对于中国持续不断地推动对外开放，卢敏放感同身受。他表示，由于关税门槛很低，中国乳制品市场是全球最开放的市场，同时也是竞争最激烈的市场，这样的市场环境助推中国乳企业实现了飞跃提升：“这个市场没有贸易保护，充分的市场竞争锻炼了蒙牛这样的企业，使我们的品质、研发、创新、技术必须跟国际接轨。事实上，目前整个中国市场的常温、低温、鲜奶等所有品类，国产品牌的占有率都是非常高的，政府没有设置任何贸易壁垒，这完全是市场竞争的结果。”

    要推动中国从乳业大国到乳业强国，关键在于提振大众消费者对乳品“中国制造”的信心。近年来，由于中国乳品行业飞跃式发展，国产乳品质量已达到世界一流水平，部分指标甚至超越欧盟的标准，多数消费者对国产奶信任度有所提高，在以蒙牛为代表的领军乳企推动下，乳品“新国货”概念应运而生。

    卢敏放这样定义“乳品新国货”——“高品质、有创新、懂沟通、好品牌”。在拥抱全球化的过程中，蒙牛打造“新国货”的思路是，用全球最严格标准、最高端技术打造世界品质，用最好的创新满足中国消费者不断升级的需求，通过最新的数字化方式与年轻人沟通，打造带有民族自信的中国乳品品牌。

    以智能制造为例，蒙牛近几年引入SAP系统和LIMS系统，用数据监控平台实时监控预警，让每个环节都安全可控，今年蒙牛荣获“智能制造标杆企业“的称号，在奶源地数字化建设、智能工厂建设方面已达到世界领先。卢敏放坦言：“曾经我们都要到欧美发达国家去看工厂设备，现在很多新设备的第一台原型机都在蒙牛，近几年基本上都是国外客户来蒙牛参观，我们在技术能力上是很有底气了。”

    从这个角度来看，蒙牛对乳品新国货的重新定义，不仅代表了国内消费升级大潮下国民级产品的新思路，也反应了国产乳制品背后世界级优质奶源、质量管控和研发创新的完整支撑。

    打造世界级品牌提升中国乳业话语权

    就在不久前，卢敏放被国际乳品联合会（IDF）推选为首位中国董事，这反应了中国乳业的发展壮大和乳制品企业在全球地位的提升。纵观全球乳业发展，成为乳业强国有两个“标配”，一是所在国有无真正的世界级品牌，一是在全球乳业领域，其是否有发言权和定价权。

    卢敏放表示：“提升海外竞争力，首先要重视品牌本土化建设，尊重当地文化，增强海外消费者的信任，比如我们优益C这个品牌在东南亚做的就很好，当地消费者觉得优益C不仅是中国的，也是本土的，这样就提升了产品竞争力；其次要借助国际顶级IP提升品牌影响力，比如我们近几年赞助的FIFA世界杯等国际顶级赛事，实现了蒙牛品牌的全球影响力提升，从历史上看，上世纪七八十年代以索尼为代表的日本企业，就是通过这样的途径实现品牌全球化提升。”

    谈及技术创新，卢敏放指出，目前国外的乳业巨头的增长已进入缓慢区间，不太可能大规模进行投入技术研发，这正是中国乳业全球竞争的机遇，以益生菌研究领域为例，蒙牛等中国企业已经处于全球领先地位。目前蒙牛正在对乳品第三、第四代技术进行储备，这些技术将引领乳品行业进入“5G时代”。

    随着这些构成了中国乳业振兴的关键因素一一实现，在中国继续推进高水平对外开放、拥抱经济全球化的背景下，未来以蒙牛为代表的中国乳企，不断践行“以我为主”的全球配置乳业资源的战略思路，形成“GlobalforChina”的成熟产业链，集全球乳业之精粹为中国消费者生产一杯好奶，那么或许就如卢敏放所言，中国乳业真正的“黄金时代”才刚刚开始。

（编辑 田冬）