专访佳沃股份董事长汤捷：产业报国未敢忘 消费升级路且长

    本报见习记者 肖伟

    一员联想老将为何在三百六十行果断选择大消费行业？

    一尾智利海鱼如何横渡一万海里跳上中国老百姓餐桌？

    怀揣着这些问题，《证券日报》记者连线佳沃股份董事长汤捷，听其讲述胸怀产业报国之情、鏖战消费升级征途的心声。

    不忘初心产业报国

    汤捷表示：“联想作为一家电脑起家的公司，在IT技术普及应用方面做了很多工作，也逐步由一地做到全国再做到全球。其中有很多经验和感受，应用在不同领域都可以发挥产业报国的作用。改革开放之后，人们逐步解决了吃饱吃好的问题，下一步是解决食品安全、食品健康的问题。当时，我们就选择了现代农业。”

    农业具有回报周期长、消费群体大的优点，也有投资周期长、风险来源多的缺点。一度被各路资本看好的现代农业并非坦途，一路前行下来，仍在坚持初心的企业并不算多。

    汤捷表示：“很多人以财务投资的心态在做农业投资。如果把赚快钱放在第一位，现代农业不是理想的选择。但是，现代农业的受众很广，刚需充裕，赛道很长，产业生命周期很长。只要持续滚动事业这个雪球，就能够在雪坡上滚动出一个行业巨头，这是真正能实现产业报国的路径。在生猪、肉鸡、牛奶等细分领域，国内已经有一批做得很好的企业，他们用实际行动证明了这条道路完全可行。”

    汤捷进行横向对比：“欧美国家的消费升级走在我们前面，他们的膳食结构以高维生素、高蛋白、低脂肪为主，这也是我国消费升级的前景。高维生素食品以水果、蔬菜为主，佳沃集团已做了布局，引进智利蓝莓、奇异果、车厘子，成为国内进口水果消费量领先的果业集团。高蛋白、低脂肪食品以牛羊肉、海产品为主，佳沃股份正在进行战略布局，三文鱼、狭鳕鱼、北极甜虾、比目类等是我们布局的重点。”

    依据立木信息咨询发布的《中国三文鱼行业监测与未来前景研究报告（2019版）》，在过去三年中，中国市场上最大的三文鱼供应国从挪威变成了智利，市场规模已达到10万吨，预计未来每年中国三文鱼消费市场将以25%的速度扩大。

    中国水产流通与加工协会首席营销顾问樊旭兵公开表示：“智利是一个增长中的冰鲜三文鱼出口国，2018年出口冰鲜三文鱼达到12万吨，巴西和中国是大客户。2018年中国进口冰鲜三文鱼超过6万吨，目前全世界主要三文鱼养殖国家都向中国出口三文鱼。此外，中国冷冻三文鱼的进口量稳步增长，目前中国绝大多数冷冻三文鱼来自智利。”

    在看到消费升级乐观前景的时刻，汤捷进行了冷静思考：“我国是人多地少要素分布不均的国家，完全依靠国内资源满足消费升级所需，既不现实，也不经济。还是要将海外优质资源引入进来，和国内消费升级需求对接，形成多方共赢的局面。佳沃股份收购智利优质的三文鱼企业AustralisSeafoodsS.A，进一步巩固并实质性提升自身对海产品上游稀缺优质资源的掌控能力，便是出于这一考虑。”

    2019年年度报告显示，佳沃股份加大了在智利第十二区的基础设施建设，三文鱼收获量相较去年增长超过20%，达到历史新高。同时，佳沃股份继续保持了中国产量最大的北极甜虾进口分销商、狭鳕鱼加工供货商的市场地位，牢牢占据全渠道布局进口动物蛋白品牌商的行业位置。

    消费升级久久为功

    在消费升级的浪潮中，消费者吃得放心和吃得健康是同等重要的事情。对于这一需求，汤捷也做了深入思考，在成百上千种海产品中，佳沃股份的团队经过深思熟虑，最终选择了三文鱼作为消费升级的主力品种。

    汤捷表示：“海产品种类很多，我们选择三文鱼，看中它进入门槛高、产能集中度高、监管严格、市场接受度好等特点。要进入三文鱼供方市场，前期投入需要几千万美元，政府要发放养殖牌照定期抽查，欧美日普遍将之作为一种大宗肉类消费品。这些因素共同决定了三文鱼是一种安全、可靠的高蛋白低脂肪产品。”

    疫情来袭，国内餐饮、零售行业纷纷调低预期，佳沃股份一季度业绩也受到冲击。对此，汤捷表示出信心和他的独特视角。

    汤捷表示：“疫情终究会过去，国内消费升级趋势不会改变。这次疫情检验了最坏的情况，我们对此有充分的准备。其实今年一月份未有疫情期间，我们的三文鱼产品销售情况比较理想，这坚定了我们的信心。”

    汤捷介绍了今年战略部署：“去年，我们完成了三文鱼资源并购，今年，我们会大力开拓国内消费市场。三文鱼具有口感适应性好，香甜度高，酸腥度低等特点，得到国内消费者广泛接受。目前，国内食用三文鱼以刺身为主，以餐饮渠道为主，较为单一，尚待进一步拓展。国际食用三文鱼方式繁多，包括香煎、日料、烟熏、油炸等，零售、餐饮渠道平分秋色。今年，我们会推出即食产品、家庭烹饪产品等，方便消费者选购。我们在原产地、一次加工、二次加工等方面都有战略布局，在全球供应链管理和跨国物流调度方面有一定优势，今后这些优势会陆续转化为品质优势、价格优势和品牌优势。”

    《证券日报》记者连线出席年度股东大会的部分股东。来自保险机构的投资者表示：“佳沃股份从事大消费的逻辑很清晰，接下来是整合资源、管理到位、释放业绩的时间。做消费事业需要恒心、决心和耐心，是一件需要久久为功的事情，希望佳沃股份的努力能得到市场的认可。”

    也有小投资者表示：“我持有佳沃股份多年，对公司的一举一动比较了解。公司当前市值较低，若是能释放业绩，相信公司能够得到多方认可和助力，在大消费征程上走得更稳更远。”