蓝莓供求关系改善价格逐步亲民 上下游企业齐发力助推产业发展

    本报记者 丁蓉

    “前几天买还是12元/盒，今天就降到了7.99元/盒，这个品种的国产蓝莓我已经复购多次，口感不输进口蓝莓。”6月18日，在深圳市一连锁水果门店，消费者陈女士向《证券日报》记者表示，相比两个月前，这盒125克的蓝莓价格更是降了60%，降幅明显。

    被誉为“浆果之王”的蓝莓，近期价格逐渐走向亲民，这离不开我国蓝莓产业的高速发展。

    种植面积增长

    国产蓝莓产业正迈向高端化

    “国产蓝莓这几天降价幅度很大，加之脆甜爽朗的口感，很受消费者欢迎，卖得非常好，今天我们刚补了一批货。”位于深圳市福田区的一家百果园门店相关负责人向记者表示。

    对于蓝莓降价的原因，水果供应链平台企业湖南绿叶水果有限公司采购总监刘桂武在接受《证券日报》记者采访时表示：“从季节性来看，一般春节前后蓝莓价格较高，到了夏季我国多个产地种植的蓝莓走向市场，加之其他时令水果也大量上市，在供应丰富的背景下，蓝莓价格下降。逐年比较来看，今年价格与去年同期相比，也实现了下降，这主要是因为我国蓝莓种植面积和产量的增长。长远来看，随着蓝莓实现大面积的本土化种植，供需关系有望进一步改善，价格或将继续走向亲民。”

    截至2023年，我国开展蓝莓种植的省份从之前的10个扩大到超27个，蓝莓种植面积已接近100万亩，产量达34.72万吨。

    与此同时，国产蓝莓产业正在向高端迈进。今年4月份，果径达到22毫米以上的云南蓝莓进入市场。云南蓝莓果粉足、果径大、口感甜脆、果皮硬朗有光泽，这些特点使其品质与进口蓝莓相比也极具竞争力。独有的气候条件，加上浆果企业纷纷布局，云南蓝莓产业发展不断升级，这也推动了全国蓝莓产业的发展。

    未来空间巨大

    头部企业发挥优势布局业务

    《证券日报》记者了解到，在蓝莓产业链各环节，头部企业运用其在研发、技术、品控、规模经营、市场运作等方面的优势，在推动产业发展方面发挥了积极作用。

    诺普信培育的云南基质蓝莓，不仅有产区和品种的优势，而且凭借公司基质盆栽技术的突破和水肥一体化技术的优化，其产出的早春高原鲜食蓝莓填补了我国高端蓝莓的供给空白。诺普信相关负责人向《证券日报》记者表示：“公司引进先进滴灌配套与技术，全程大棚及信息管控系统，摆脱传统农业看天看地的依赖。公司沉淀20多年的植保技术体系，成为大规模发展基质蓝莓的底气。”

    另一家公司沃田集团重视研发投入，联合清华大学高端装备研究院，共同开发建设智能化蓝莓种苗繁育中心。同时，沃田集团带动家庭农场、返乡农民工、农民合作社等发展蓝莓种植业，将一家一户的蓝莓散户与现代化蓝莓产业龙头企业相互融合，分享农业现代化的成果。

    叮咚买菜则通过订单种植、以销定采的方式，改变传统的产销链路，以化解市场不稳定对农业种植产生的风险，让栽培生产基地安心合理规划种植节奏，进一步提升蓝莓的品质。

    供给量和需求量都在攀升，蓝莓市场未来仍有广阔的上行空间。《中国蓝莓市场发展趋势研究与投资前景调研报告（2023—2030年）》显示，2022年美国人均消费2.63公斤蓝莓，而中国仅为0.26公斤。中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔预计，我国蓝莓年需求量约为100万吨，市场潜力巨大。

（编辑 张钰鹏 乔川川）