现磨咖啡潜力巨大 蜜雪冰城称全力支持幸运咖发展

    本报讯 （记者李静）现磨咖啡赛道看不见硝烟的“战争”正在持续。从9.9元到6.6元，价格持续“内卷”；从“店中店”到县城，开店方式多元化、市场布局逐渐下沉。面对日益激烈的市场竞争，蜜雪冰城旗下的现磨咖啡品牌幸运咖迎势而上持续投入，对未来的增长十分笃定。8月21日，幸运咖在河南温县召开2024年“创业家”大会。会议以“坚定投入实力致胜”为主题，宣布了多项重磅举措。据现场消息，蜜雪冰城将义无反顾加码现磨咖啡赛道，全力支持幸运咖发展。

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    背靠强大供应链

    幸运咖经营业绩稳定提升

    蜜雪冰城对幸运咖的持续投入效果明显。据会上公布的数据，以河南区域为例，2022年至2024年，三年间门店数量持续稳定增长。自今年4月份以来，幸运咖全国门店数量已经实现连续4个月的环比增长。而2024年8月份，幸运咖全国店均日营业额同比提升超15%。今年6月6日，幸运咖推出“66幸运季”活动，除幸运冰系列外全场饮品领券后6.6元封顶，“放价”氛围拉满。“66幸运季”活动对营业额的拉动效果显著。据相关媒体报道，6月6日当天，幸运咖GMV提升近20%，新用户环比增长多达105%，门店进店率和营业额双双来到新高度。业内人士认为，除了持续的投入外，幸运咖近半年的亮眼成绩与蜜雪冰城强大的供应链密不可分——业内最大的端到端供应链体系，为幸运咖带来了总成本领先的独特优势。蜜雪冰城在六大洲35个国家建立的食品类大宗商品的全球采购体系，以及在河南、安徽、重庆、广西、海南等五地建立的现制饮品行业品类最全、规模最大的生产基地，让幸运咖能够实现对产品质价比要求的同时让利加盟商。

    现磨咖啡潜力巨大

    将全力支持幸运咖

    现磨咖啡市场潜力巨大，是一个“确定增长的赛道”。根据灼识咨询，预计2022年至2028年中国现制咖啡市场规模复合年增长率为21.2%，是中国现制饮品市场中增速最快的细分品类。而从价格带来说，平价现磨咖啡是市场最大的增量，预计2022年至2028年中国平价现制饮品市场复合年增长率为24%。而在创立初期，幸运咖在门店数量仅有20余家时就“重金投入”，建设自己的咖啡豆烘焙车间，足以显示其深耕现磨咖啡赛道的决心。

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    会上，蜜雪冰城和幸运咖相关负责人多次提到将“坚定投入”：坚持对产品研发、生产制造、品质升级、冷链物流和数字化建设以及品牌营销等方面的投入。

（编辑 张钰鹏）