站稳高端市场不打“价格战” 星巴克中国第三财季三大关键指标均环比增长

    本报记者 谢岚 见习记者 梁傲男

    7月31日，星巴克中国发布2024财年第三财季（2024年4月1日至6月30日）业绩报告。这一财季，星巴克净收入7.338亿美元，较上一季度增长5%（去除汇率变动影响）。净收入、门店交易量、利润率这三大关键业务指标均实现环比增长。

    在会员数量及体验方面，第三财季，星巴克中国星享俱乐部会员同比增长160万，活跃会员达到创纪录的2200万，较上一季度增加100万，会员总数超过1.32亿；6月底，星巴克中国与希尔顿集团达成创新合作伙伴关系，升级了星享俱乐部会员的体验。

    产品创新方面，在第三财季，星巴克中国不断创新，推出了多达17款全新饮品，不仅丰富了消费者的选择，还吸引了大量新会员的加入，尤其是年轻的Z世代顾客群体。

    下沉市场方面，第三财季星巴克新增门店213家，新店数同比增长约13%，新进入38个县级市场。截至目前，星巴克已在超过900个县级市场拥有7306家门店。“我们将继续挖掘巨大的蓝海机会，服务更多社区。按照目前的开店节奏，本财年新开门店数将突破纪录。”星巴克方面对记者如此表示。

    “面对深刻变化的行业竞争格局，同店销售等数据必然受到短期影响。我们的重点是立足当下，稳健增长。关键业务数据的环比持续增长，是我们当前的关注焦点。”星巴克中国联席首席执行官刘文娟对《证券日报》记者表示，“我们所处的市场环境已经发生了显著且永久的变化，但我们的中国业务一如既往地强劲且持续盈利，并拥有一流的回报和增长机会。我们对未来的进一步增长充满信心。”

    谈及价格竞争，刘文娟表示，在促销活动频繁的竞争环境中，公司保持高度克制，避免价格战。与此同时，公司采取了有针对性的精准定价策略，以创造新的销售增量，培养顾客的消费习惯。

    对于中国市场方面，星巴克全球首席执行官纳思瀚表示：“星巴克将围绕三项原则建立中国业务，一是顾客体验源于卓越的伙伴体验；二是渗透率仍有很大增长空间；三是门店将持续服务本地社区。即使在充满挑战的市场中，公司也始终坚守原则和相对高端的定位。”

    在业内人士看来，中国咖啡市场的增长潜力巨大，星巴克中国业务发展健康，拥有一流的回报和丰富的增长机会。一方面，星巴克正积极在庞大且持续扩张的咖啡消费群体中，深化咖啡文化的普及，致力于培养更多消费者将咖啡融入日常生活的习惯；另一方面，星巴克也在不断创新策略，旨在吸引并促进新顾客及非忠实顾客群体的咖啡消费，进一步拓宽其市场份额。

    广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬对《证券日报》记者表示，随着市场下沉和咖啡消费群体的持续扩大，星巴克通过新店拓展等策略，展现出稳固的市场地位。星巴克品牌调性较高，其品牌效应、规模效应、粉丝效应以及市场下沉策略，共同构成了其可持续发展的核心竞争力。随着行业消费基数的增长和中国人均咖啡消费量的提升，星巴克等头部企业将享受更多消费红利，其抗风险能力、综合实力及市场壁垒将进一步增强。

（编辑 上官梦露）