武汉企业良品铺子一季度营收增4.16% 将发力布局儿童零食

    4月28日，良品铺子（603719）公布上市后首份年报及一季报。报告显示，2019年公司营业收入77.15亿元，同比增长20.97%；归母净利润3.4亿元，较2018年增长42.68%。

    总部位于武汉的良品铺子究竟受疫情影响如何，备受外界关注。财报披露，今年一季度良品铺子实现营收19.08亿元，同比增长4.16%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润7308.13万元，同比下跌4.14%。

    “一季度销售达成情况超出我们预期。”4月28日，良品铺子董秘徐然在线上沟通会上对21世纪经济报道表示，考虑到疫情对整个经济的影响，良品将适当地调整今年整体的经营策略，“在高端战略的指引下，我们会做好产品升级，做好高端产品，然后用精准营销技术，包括数字化供应链和营销，逐步完成2019年底确认的规划。”

    据其透露，今年良品铺子除了继续走高端化、健康化的产品路线以外，还将重点发力儿童零食等不同细分消费人群市场，为公司开辟新赛道。

    夯实高端战略

    去年1月，良品铺子正式宣布实施高端战略。对于公司而言，2019年的财务报告不仅是公司上市后的“首秀”，也是检验高端战略成功与否重要参考。

    年报显示，在“高端零食”战略部署下，公司提升产品价值的举措提高了主营业务的毛利率。报告期内，良品铺子主营业务毛利率为32.15%，同比上升0.86个百分点。其中，线上渠道销售毛利率为29.11%，同比上升了0.67个百分点，线下渠道销售毛利率为35.03%，同比上升了1.34个百分点。

    其中，直营模式毛利润最高，为52.36%，同比增长1.45个百分点；加盟批发销售的毛利率从2018年的19.01%升至21.99%。

    良品铺子副总裁赵刚告诉记者，2019年，在“高端零食”战略的部署下，公司更加坚定地将提升产品品质作为“高端零食”的核心价值，升级了如大坚果、功能饼干、营养粉、良品健康梅、本色果干等若干高端产品395款，高端销售占比30.66%。

    为此，公司加大了研发投入。财报显示，2019年良品研发费用为2736万元，同比增长31.50%。疫情发生后，良品铺子也进行了对企业未来发展的反思，董事长杨红春认为，疫情危机，危中有“机”。

    在他看来，“机”在于健康理念的萌发、企业数字化的加速和城市食品产业全链条化。杨红春认为，疫情过后，人们更加重视健康，这正好与公司的的高端理念不谋而合。“良品铺子数字化建设已有多年，而经此一疫，更要实现‘以人为中心’的大数据分析模式，从而帮助企业进行战略决策。”杨红春说。

    优化线下布局

    财报显示，2019年，良品铺子门店数量2416家，新开门店505家。其中老市场新增170家，占比34%；发展中&新市场新增334家，占比66%。

    值得注意的是，良品大本营华中地区线下业务保持稳定，占总营收的32.53%；同时，公司加大了在华东、华南等地区的线下市场开拓力度，实现地区销售额大幅增长。华南地区表现突出，大增144.90%，华中外区域收入达13.97亿元，同比增长40.76%。华中地区线下业务占总营收的32.53%，进一步下降5.9%，线下全国布局进一步优化。

    此外，良品铺子还对原有门店进行了升级改造。今年，公司将进一步加大五代店开店计划，增加刷脸支付、派样机器、扫码领取品尝等强化顾客互动和体验的元素。这些新升级的门店，也是良品铺子高端战略的外在直接反映。

    根据尼尔森品牌调研，用户对品牌的高端认知正不断提升，在“品牌高端零食无提示第一提及率”的调研中，良品从2018年12月的32%提升至2019年10月47%。用户对品牌的兴趣和搜索行为也有所增加。数据显示，2019年良品品牌淘系搜索指数较2018年平均增幅10.7%，与百草味增幅持平，较三只松鼠增长了5.6%。

    开辟儿童零食新赛道

    良品铺子表示，该公司通过数字化全域精准触达的模型分析发现，零食消费升级的趋势已经表现出细分化，不同人群在不同生理状态下对营养健康的需求、在不同购买任务下对使用场景的需求是多样的和极具个性化的。

    4月17日，中华全国商业信息中心发布的《2020年零食市场研究报告》中指出，从市场上情况来看，2019年良品铺子已经在布局细分市场，其中儿童零食为重点方向。截至2020年3月，良品铺子已推出86款儿童零食，就2020年1月销售数据来看，同比增长65%。

    2019年底，良品铺子逐渐确定将儿童零食作为2020年重点发展方向。在此之前，公司曾对这一领域进行过详尽的调研。

    “儿童市场在我国整体消费品市场中是一个绝对不能忽视的领域，我国零食市场中除了几个国际知名儿童食品企业，国内零食品牌还较少地涉足这块细分市场。”赵刚称，为深掘这一细分领域的市场，良品铺子联手了多家国际知名企业合作。

    目前，良品铺子除了与瑞士雀巢、美国玛氏、法国安德鲁等国际企业展开合作，还联合国内的儿童零食生产厂商，深入研究儿童零食产品的配方标准和质量标准，从儿童所需营养素出发，根据不同年龄段的儿童的营养需求，定制不同的健康零食。

    据了解，为保证儿童零食的拓展，良品铺子正从工艺、食材选择、销售方式上进行改变，以贴近儿童消费者。