小罐茶宣布将135项制茶专利向社会开放

    本报讯 （记者谢岚 见习记者梁傲男）6月25日，小罐茶宣布即日起对旗下全线产品进行公证保真，并将135项制茶专利向社会开放。

    小罐茶创始人杜国楹宣布，小罐茶全线产品委托公证处，进行“安全保真、山头保真、年份保真”的全程溯源保真公证。其中，“安全保真”包括111项安全监测，0超标；“山头保真”是名山系列只做正宗产区的山头茶；“年份保真”则为老茶系列只做20年以上的老茶。

    在产品生产环节，小罐茶的保真方式包括了“茶青取得监督”“加工过程监督”“安全监测过程监督”“生产包装过程监督”“出具公证书”等具体措施。杜国楹表示，产品全线保真后，消费者只需要通过手机NFC贴近或扫描二维码的方式，即可获取小罐茶产品的全流程信息。小罐茶的保真举措旨在消除中国茶信息差，维护消费者知情权。

    厦门市云尚公证处执行主任叶科展表示，公证处为小罐茶办理公证的过程中，采用的是全流程公证，公证员通过全流程的跟踪，实时拍摄和登记记录，把茶叶采收、加工、封装和检验检测过程记录下来，最终能够证明茶叶的品种、年份、工艺等方面没有造假行为，保证产品生产过程中的真实性。

    据悉，为帮助行业伙伴降低研发成本，小罐茶同步推出“专利开源”计划，将135项制茶工艺专利开放给全球伙伴，切实打破茶叶工业化、标准化生产过程中的技术信息差。这些专利技术涵盖了从茶叶初制、精制、包装到仓储物流的全流程。其中，涉及充氮保鲜、茶叶生产和提纯灭菌等方面的相关核心技术至关重要。

    杜国楹表示，技术创新是茶产业蓬勃发展的重要驱动，小罐茶将12年的技术积累全部开放，希望帮助我们的行业伙伴少走一些弯路，不用“重复造轮子”，能够把更多的精力投入到前沿的技术创新中去，一起打造更加开放共赢的行业生态。

    谈及接下来的市场计划，杜国楹透露，下半年小罐茶将推出每斤100元至300元的口粮茶，推动这个产品线向更多市场渗透。

（编辑 张明富）