实探菜博会：科技赋能蔬菜产业全链条 “寿光模式”加速复制输出

    本报记者 王僖

    一棵“遮天”大树结出3000公斤西红柿、机器人替代小蜜蜂进行授粉作业、新型鱼菜共生系统让养鱼和种菜“同框”……近日，第二十五届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会（以下简称“菜博会”）正如火如荼进行。

    本届菜博会集中展示了世界领先水平的蔬菜产业新品种、新技术、新模式、新装备等，全面呈现我国智慧农业的发展成果。而以“寿光模式”为代表的蔬菜种植全产业链条，近年来也在技术和资本的助力下，实现快速“复制粘贴”式的推广输出，赋能我国蔬菜产业转型升级。

    现代科技赋能蔬菜产业升级

    走进10号数字农业展馆，5G智慧大棚管理、番茄AI种植模式、农业区块链技术应用等，令人啧啧称奇。譬如一株株番茄可以以“无本之木”的方式生长：根系悬垂在空中，距离圆柱形舱体底部的液体还有一段距离。

    10号展馆馆长马尊娟对《证券日报》记者介绍，这其实是一种气雾栽培技术，利用喷雾装置将营养液雾化喷洒到蔬菜根系上，替代土壤为蔬菜生长提供水分和养分的水耕栽培模式。

    “通过这种新型种植模式，可以有效解决传统土壤栽培难以调和的水分、空气、养分供应矛盾，并易于自动化控制和立体栽培，提高温室空间的利用率。”马尊娟如是说。

    除了气雾栽培、鱼菜共生、潮汐式栽培、立体循环式种植等全新蔬菜种植模式，展馆内还展示了各种应用到日常蔬菜种植的新技术、新手段。如“温室小蜜蜂”智能授粉机器人，可以实现比熊蜂授粉坐果率提高10%，且机器人授粉亩成本是熊蜂授粉的30%。

    据了解，寿光市通过与华为农业、海尔卡奥斯等开展深度合作，正以工业互联网思维对产业链进行全方位重塑。不仅是蔬菜种植环节，包括数字化、AI人工智能等在内的先进技术还在向上游蔬菜种业和下游蔬菜供应链综合管理服务等方向不断延伸。

    曾经因关键技术缺乏而被“卡脖子”的蔬菜种业，如今在山东寿光已经被当作“农业芯片”牢牢抓在手里。

    目前寿光从事蔬菜育种的企业达到15家，自主研发蔬菜品种205个，种苗年繁育能力18亿株，产值突破10亿元。寿光市提出力争到2025年，建成全国蔬菜新品种的展示和交易平台，真正将寿光打造成“中国蔬菜种业硅谷”。

    面向下游供应链，当地融合最新物联网技术、网络通信、自动控制、智能监控等体系，打造了全链条综合性管理服务平台，还与京东物流、阿里巴巴签订战略合作协议，打造区域性电商平台，推动销售升级。

    “寿光模式”输出升级

    作为全国最大的蔬菜生产基地，寿光蔬菜种植面积达60万亩，年产值110亿元，年交易额200亿元，是全国乃至亚洲最大的蔬菜集散中心、价格形成中心。近几年，寿光市加大全产业链行业标准建设，“寿光模式”在不断深化发展中逐渐走向全国，乃至全世界。

    据了解，目前，全国已有65个被认定的“寿光标准”示范基地，全国所建蔬菜大棚一半以上有“寿光元素”。

    如今的“寿光模式”已从对外输出产品、技术和人才，变为能够制定输出蔬菜产品标准、产业推广机制和管理运营体系等。

    寿光市蔬菜高科技示范园管理服务中心党组书记、主任燕黎明对《证券日报》记者表示：“‘寿光模式’实际上是一种全产业链成熟的蔬菜种植经验，‘菜博会’在一定程度上也成了一所‘培训学校’。”

    此外，寿光市还在积极探索资本、金融方面对产业模式输出推广的方法与经验。

    科转育成智慧农业平台联合创始人张晓兵接受《证券日报》记者采访时表示：“寿光为国内其他地区提供可复制的模式和标准化的流程，推动了我国蔬菜种植产业的升级和发展。”同时，张晓兵认为，寿光在推广智能化农业装备和技术、加强农业大数据的应用、推进农业产业化和品牌化等方面的探索和布局，将有助于提高蔬菜产业的竞争力，促进我国蔬菜产业的可持续发展。

（编辑 郭之宸）