2023中国啤酒T5峰会圆满落幕 侯孝海以“八化”总结中国啤酒产业发展趋势

    本报记者 袁传玺

    9月22日，以“与时偕行 同心达远”为主题的“2023中国啤酒T5峰会”在北京召开，中国酒业协会理事长宋书玉、秘书长兼啤酒分会理事长何勇、啤酒分会秘书长元月出席会议。会议邀请了华润啤酒董事会主席侯孝海及其他啤酒行业TOP5企业负责人参会，共谋行业发展新思路。

    （企业供图）

    峰会首先由何勇秘书长以《与时偕行—中国啤酒产业发展趋势分析》为主题，从产业现状、发展趋势、优势文化等方面给出了详细分析和具体指导。他表示，啤酒产业已进入品质化和多元化时代，对啤酒产业高品质和高端化的发展趋势应保持坚定信心，啤酒产业的产销量在未来还有一定增长潜力和空间。同时，也希望T5企业在消费人群迭代、日新月异的新时代背景下，共担产业责任，共创竞合格局，共建价值表达，共筑产业声誉，共享产业红利，共赢美好未来。

    元月秘书长从政策服务、技术与标准、人才培养与选拔、市场拓展与消费四个领域，对2023年啤酒分会的重点核心工作进行介绍，并表示2023年度啤酒分会工作开展顺利，服务成果丰富，得到行业的广泛认可和关注。

    有挑战更有重大机遇

    探索产业发展新路径

    受国际环境复杂严峻和经济下行压力影响，啤酒产业面临较大的发展挑战，但同时也迎来时代赋予的重大机遇。

    侯孝海认为，啤酒产业有六个重大的发展机遇：第一，啤酒市场依然广阔，中国基数规模较大的人口是啤酒产业主要的发展动能之一；第二，中国经济的基础性和未来的成长性值得期待，啤酒目前已变成了中国消费者的基本生活必需品；第三，国家出台的一系列可刺激经济及消费增长的政策，都会对未来的消费产生正面的影响；第四，我国啤酒行业的集中度较高，也更有行业共赢意识；第五，中国崛起带来的消费升级浪潮是主流，是大势，给啤酒产业带来高端化发展很多有利机遇；第六，数智化对啤酒行业的发展，比如对智能制造、数智化营销、数智化工厂等带来了积极影响。

    （企业供图）

    侯孝海以“八化”总结中国啤酒产业发展趋势：

    1.高端化，这是一个不断持续的过程，中国啤酒产业市场才进入波澜壮阔的高端化进程的上半场，小瓶化、鲜啤化、桶装化和各种体验化刚开始涌现，后续仍大有可为。

    2.品牌化，每个产品独特的特点和内涵不断涌现。

    3.品质化，随着高端化发段，啤酒的品质化演进越来越快。

    4.品类化，啤酒品类不断向果味酒、苏打酒等其他品类发展，各类潮饮同样蓬勃发展。

    5.多元化，消费品内核是文化驱动的，国际和国内的啤酒行业均开始从本地化、全国化和国际化进入多元化发展之路。不仅出现0.0、低糖、低脂、果啤、调味酒、烈性啤酒等多元化品类，业务和产业也呈现多元化发展的趋势。

    6.智能化，这是产业的下一个阶段趋势，将在全领域、全链条实现全面数智化。

    7.生态化，对环境的责任是啤酒产业的重要大事。

    8.健康化，现在各大啤酒品牌都上市了“0.0”产品，纵观全球，啤酒发展的方向也是低脂、低糖、低度数、零度，健康化一定是发展的趋势。

    近年来，鉴于挑战、机遇和产品发展趋势之下，华润啤酒深刻洞察行业发展风向，将研发端到需求端的整个链条串联，以高标准引领塑造一条特色的产业发展道路。

    谈及华润啤酒发展之路，侯孝海总结了以下几点：首先，华润啤酒坚持高端化发展的策略不动摇，坚定高端化发展的方向不动摇；其次，华润啤酒坚定发展“啤白双赋能”模式，促进啤酒、白酒业务全面转型发展；第三，坚持数智化，今年是“3+3+3”战略最后三年的首战之年，希望这最后三年阶段建立数智化的雏形，后续可能再延续“3+3+3+N”的战略逐步搭建，以推动公司向数智化发展。此外，侯孝海还强调，要加强对上市公司的治理，以及做好ESG和EHS的工作。

    各美才能共美

    携手共促行业高质量发展

    峰会最后，宋书玉理事长进行了总结发言。他表示，产业优化与消费升级为啤酒行业带来得之不易的好局面，啤酒行业要处理好“量”与“精”及“大”与“小”的关系。其次，建议啤酒企业深度构建多样化营销场景，除了对啤酒品类和风味的探索外，要加大高端化投入，并用文创+科创的形式实现品牌文化提升，满足市场日益多元化、个性化消费趋势。T5企业只有各美才能共美，把各自的品牌个性美张扬到极致才会丰富产业美的表达。

    “十四五”是中国啤酒行业向智能化发展，践行绿色低碳发展的重要阶段。宋书玉理事长指出，啤酒行业一直是可持续发展的先行军，如近几年出现的“碳中和工厂”“零碳工厂”等，不断推动行业实现绿色转型。

    最后，协会及T5企业负责人围绕提振消费、共建消费文化、可持续发展等行业重要工作达成共识。共识为啤酒产业发展指明了方向，对未来啤酒行业的高质量发展意义重大。

（编辑 李波）