云南咖啡飘香链博会 星巴克与中国共享咖啡产业价值链

    本报讯 （记者谢岚 见习记者梁傲男）“您手中的这杯咖啡里有来自中国云南的咖啡豆。不仅如此，现在中国内地市场销售的每一杯星巴克经典浓缩咖啡中，都有高品质的云南咖啡豆！”11月26日，在第二届中国国家供应链促进博览会（以下简称“链博会”）星巴克的展台上，咖啡师们正与中外来宾和行业专家分享中国好咖啡，讲述一杯咖啡背后，星巴克扎根中国25年，不断深耕产业链与供应链，助力中国咖啡行业高质量发展的故事。

    作为链博会的老朋友，今年的星巴克展台显得稍有不同——在云南咖啡香的萦绕中，串联咖啡产业链上下游的核心环节被生动展现，在以“与中国共享价值链”为主题的第三空间中，星巴克的咖啡师们演绎和呈现着“从生豆到咖啡”的精彩旅程。

    “云南咖啡产量和质量实现飞跃”“咖农的生活越来越好”“咖啡创新产业园投产一年来成果累累”“咖啡的可持续未来”等产业发展话题被更多人熟识。对星巴克而言，这不仅是优化强化产业链的成果展示，更彰显了星巴克“在中国、为中国”，与中国市场共享发展价值的不变承诺。

    星巴克在链博会上带来的咖啡，源自云南咖农历经12载的耕耘与努力。据统计，通过星巴克严格质量测试的云南咖啡豆的合格率，从2012年的20%提高到了现在的80%。如今，云南咖啡豆已加入到中国内地7600多家星巴克门店售出的每一杯经典浓缩咖啡中，中国内地的每一家星巴克门店，也都将长期出售云南单一原产地咖啡豆。

    正如在上个月举办的星巴克云南生豆优秀供应商大会上，星巴克全球执行副总裁兼星巴克中国首席执行官刘文娟分享到的，“支持云南咖啡的最好方式，就是将越来越多的云南咖啡递到顾客手中，用行动支持云南咖啡走向世界”。

    而在咖啡供应链的下一环节，作为助力中国咖啡产业高质量发展的重要引擎，星巴克中国咖啡创新产业园投产一年以来，不断发挥整合化与规模化优势，创举不断，硕果累累：为中国数以亿计的顾客，带来在中国完成烘焙的新鲜高品质咖啡。中国本土咖啡烘焙师团队，传承星巴克长达50余年的烘焙技艺，成功将云南咖啡豆完美拼配至经典浓缩咖啡中，实现“这一杯，有云南”。此外，产业园也成为了星巴克伙伴咖啡热爱与创新精神的展示舞台，成功举办“星巴克中国咖啡师大赛”等重量级比赛，助力咖啡行业的人才培养与发展。

    在华发展25年，星巴克用咖啡不断打造、强化中国咖啡的产业链与供应链。星巴克在中国取得的成绩，离不开星巴克60000名伙伴，上万名中国云南咖农，以及数以千计的战略供应商与合作伙伴们的携手努力。

（编辑 郭之宸）