根据消费趋势做出策略调整 汉堡王再卷“性价比”

    本报讯 （记者谢岚 见习记者梁傲男）9月2日，记者获悉，汉堡王中国即日起推出“1+1仅需12.9元”的随心配套餐。“这是汉堡王根据当下的消费趋势做出的重大策略调整。要先想办法让价格降下来，才能让消费者没有负担地轻松消费。”汉堡王中国首席营销官汤俊章对《证券日报》记者表示。

    汤俊章表示，推出这一套餐的初衷就是为了满足当下消费者追求“性价比”的消费需求。在此之前，汉堡王在大众连锁汉堡餐厅中定位“中高端”，缺少长期固定的“超值套餐”可供消费者选择。

    当前，消费者的购物选择更加理性，人均消费不断下探。《2023年中国消费者洞察报告》显示，72.4%的消费者更看重同类商品间的“性价比之王”，这一趋势在餐饮市场尤为明显。

    晶捷互动创始人、品牌战略专家陈晶晶对《证券日报》记者表示，汉堡行业的“价格战”是短期促销的一种行为。价格战本身是新产品抢占市场份额，或者成熟产品应对激烈市场竞争的一种营销方式。西式汉堡进入中国超过二十年，已经相对成熟，汉堡王下场参与“价格战”，主要是为了应对其竞争对手的策略。

    在陈晶晶看来，若企业欲将“价格战”作为长期战略考量，则必须提升运营效率，特别是加强供应链管理，以确保在降低成本的同时不牺牲产品品质和服务体验，从而实现可持续发展。

（编辑 张钰鹏）