农村金融时报-农金网云南讯（通讯员渊语）在刚刚结束的党的二十大会议期间，云南公布的一组数据引起各方关注：“全国98%的咖啡种植面积和99%的咖啡产量都在云南。”这让全国人民认识到了云南咖啡，也体味到了云南的味道。云南咖啡能有今天的成就，是多年来从政府到企业，从科研院所到种植户齐心协力共同努力的结果。
云南咖啡的种植至今已有上百年历史，并在上世纪五六十年代因国际贸易需要进行一定规模的种植，总体产量较小。1988年起，随着雀巢、麦氏、星巴克等国际咖啡巨头纷纷进入中国市场，云南省各级党委政府也出台相关扶持政策，加速了云南咖啡产业的快速发展，但存在着品种单一老化产量下降、种植分散市场竞争力不强等问题，被冠以了廉价豆的形象，并经历了砍树、换种，再砍树、再换种的恶性循环。在这一过程中，从上到下始终没有放弃将咖啡作为未来产业发展方向的坚守，积极组织科研院所培育新品种，扶持农民和龙头企业改善种植条件和增加种植面积。经过十多年的努力，咖啡种质资源圃保存种质资源900余份，先后选育出高产、优质咖啡新品种7个。在生产新技术方面，先后推出咖啡老园嫁接品种更新、“乔-灌-草”立体生态种植、化肥农药减施增效、水肥一体化及病虫草害绿色防控等新技术。在初加工方面，先后推出咖啡机械脱胶、咖啡热风机械干燥、咖啡酶促脱胶、咖啡微批次精品加工、生物酶促进咖啡发酵脱胶及咖啡鲜果无水加工等新技术、新装备。
政策扶持加科技创新，云南咖啡企业焕发出勃勃生机，并基本形成完整产业链。目前，云南优良咖啡种植面积达到近140万亩，产量11万吨左右，全产业链产值300多亿元。同时由于云南咖啡种植主要集中在普洱、保山、临沧、版纳、瑞丽等边境地区，发展咖啡产业不但有效推动了这些地区的经济发展，而且还极大地助力了这些地区的脱贫攻坚，给100多万农民找到了一条持续增收的好产业。
在发展咖啡过程中，云南还注重咖啡知识产权的保护，先后申请认证并获得了“保山小粒咖啡”“朱苦拉咖啡”“德宏小粒咖啡”“普洱小粒咖啡”和“思茅咖啡”等5个地理标志保护产品。“云南小粒种咖啡”在国际咖啡市场崭露头角，并成为云南咖啡的地域品牌。
在金融助农方面，2019年，云南省政府在全省咖啡种植规模最大的普洱市开展咖啡价格保险试点，目的就是充分发挥保险避险、金融双重功能，推动云南咖啡产业稳定发展，促进咖啡品质向优质提升，咖农咖企收入持续提高，并出台了一系列咖啡产业扶持政策，有效的稳固了咖啡种植规模。
为防范咖啡销售市场风险，增强抵御价格波动风险的保障能力，稳定和提高咖啡种植户生产收益，宁洱县先行先试，在全国率先启动开展了各项咖啡政策性保险工作，实施全国首例政策性咖啡价格保险，通过积极争取沪滇合作项目资金，结合宁洱县2016年全面脱贫摘帽的实际，按照“保险+期货”模式，启动全国首例咖啡价格保险试点工作，为咖啡产业提供双重风险保障。
有关部门专家表示，下一步配套云南咖啡发展需要，应积极与金融机构合作，通过咖企贷、流动资金贷款、产业链融资等撬动金融资金投入，为咖农、专业合作社、咖企提供金融保障支持。设立保险风险补偿资金，推行农业政策性保险，推广咖啡种植保险和价格保险，开展天气指数保险、咖啡指数保险等，建立扶持产业贷款风险保证金，增强咖啡种植抵御自然灾害和抵抗市场价格风险波动的能力，力争覆盖30%以上的咖啡园。
目前，国内咖啡市场正在快速发展。据统计，近10年，我国咖啡消费增长率为15%，远高于全球平均2%的增速。2020年全国咖啡消费量20多万吨，保持上升态势，2020年中国咖啡消费体量达2500亿元。随着咖啡消费群体逐渐成长，咖啡文化的进一步传播，国内咖啡消费市场将继续保持快速增长趋势，特别是一二线城市人均消费量分别达320杯和260杯，接近发达国家水平。
针对快速发展的国内咖啡市场，为满足咖啡消费者的需求，加快云南经济的发展和增加农民收入，今年8月，云南省农业农村厅、云南省财政厅、云南省工业和信息化厅三部门共同推出了《关于推动咖啡精品率和精深加工率提升若干政策措施》，从优质咖啡品种培育和推广种植、品牌建设、质量监管、产品溯源、金融保障支持等方面发力，进一步做强做大云南咖啡产业，满足市场对绿色、健康、安全的咖啡需求，让更多消费者能体味到真正的云南味道。
责任编辑：田耿文
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