家乐福大中华区去年利润增长11倍 数字化支付渗透率稳步提高

    本报记者 桂小笋

    2月28日，家乐福集团公布2018年全年业绩，各项业务均表现良好。全年销售额较去年同比增长1.4%至850亿欧元，利润提升4.6%。

    2018年，中国区业务表现利好，带动大中华区利润大幅提升，较去年同比劲增11倍达3.5亿元人民币。在中国，家乐福积极拥抱市场变化，不断努力创新，在改造升级门店的同时，大力提升数字化实力，打通消费场景，打造消费升级新时代下的全新购物体验。

    加码数字化 开创智慧门店新体验

    2018年5月，家乐福中国智慧零售旗舰店LeMarche正式开业，主打生鲜，餐饮，进口与有机产品的同时，融入“自助收银”、“人脸识别付款”、“小程序扫码购”、“电子标价签”等全新技术。

    同时，家乐福也在加快移动支付步伐，继推出CarrefourPay之后，去年初始上线的家乐福小程序突破1，400万用户。截至去年底，全国所有门店均已接通“扫码购”，自助收银服务预计也将于2019年3月底全部落地，数字化支付的渗透率稳步提高。

    电商业务表现强劲。其中，“家乐福网上商城”现已覆盖全国50多个城市，推出网上商城小程序。除了自建App平台外，家乐福还联手三大主流外卖平台美团、饿了么及京东到家，推出1小时送货服务，以便消费者可随时随地享受家乐福的在线购物服务。12月，家乐福京东商城旗舰店上线测试。

    深耕门店 运营试水多种模式

    加大对大卖场的投资和发展，加强对现有门店的改造升级。家乐福与戴森、乐语Brookstone等一众国内外知名品牌合作开拓“店中店”模式，依托卖场的大客流及品牌的吸引力，打通消费场景，实现品牌双赢。去年11月，家乐福与国美尝试合作，改造后的首批11家门店已正式落地北京、上海、无锡、杭州等四座城市。

    消费升级的背景下，“厨房”进卖场已成风潮。去年初，家乐福首次在大卖场层面尝试这一新模式，在武汉推出“极鲜工坊”，通过提供个性化的服务，满足消费者多元化需求。截至日前，这一模式已在徐州、沈阳、天津、北京及深圳等地成功复制，日后也将陆续推广到其他城市。

    深化食品转型 加速拓展自有品牌

    截至目前，家乐福中国自有品牌商品已近500个，且所有产品均通过家乐福集团审核或者持有全球食品安全倡议（GFSI）所认可的认证证书，力求为消费者带来高质量、可靠且价格合理的健康产品。其中，作为负责任的企业社会公民，家乐福推出可促进海洋可持续发展的MSC认证自有品牌产品。

    食品安全搭载区块链技术。除大力推广有机健康食品外，家乐福首款区块链产品家优鲜“蜜柚”年底上市。通过区块链技术，可有效敦促供应链上游提升质量安全水平，提升消费者的信心。

    持续供应链布局 提高生产力

    全国六个现代物流配送中心已经投入使用，实现对全国门店物流配送的全面覆盖，形成线上电商、线下门店的资源融合，在降低一二线城市的运输配送成本，提高三四线城市的商品种类，有效改善缺货等方面凸现成效。配套的冷链中心和生鲜仓都在同步进行中。

    作为家乐福“智慧零售”的重要组成部分，家乐福率先在上海古北店内试点安装了182米长的空中传送带，以满足公司日益增长的电商和O2O需求。这套悬挂链系统有助于节省店内运输货物所需的人工，并使分拣和配送更加高效。更重要的是，产品的新鲜度可以在很大程度上得到保证。利用此项新技术，每店每日可处理的订单运能将可提升至3，000单。

    诚如家乐福亚太区总裁兼CEO唐嘉年所言，“中国，是零售的实验田，能为集团其他国家带来启发和借鉴。”

    家乐福将继续坚持“多业态，多平台”的发展战略，深化数字化改革与创新，贯彻食品转型计划，为消费者带来更多更好的生活体验与服务。