永辉超市董秘：“拍脑袋”开小店是错误 但同样的错误不会犯两次

    “今年的开店速度不及预期，是否会有所调整？”“mini店业态一直在调整，现在到哪一步了？最后想调整到什么状态，什么时候结束调整？”“今年社区团购特别火，永辉如何看待这方面的竞争？”“理想化的线上业务是什么状态？”

    11月18日，在永辉超市2020年第二次临时股东大会上，股东们最关心的仍然是开店速度、创新业务和线上业务，因为这意味着增长，业绩和市值的双重增长。

    第三季度同店销售额大幅下滑

    10月31日，永辉超市发布2020年第三季度财报，单季营业总收入为221.54亿元，同比去年第三季度的223.67亿元只略有下滑。但值得注意的是，今年第三季度公司门店数比去年同期增加100余家，且合并了永辉云创业务的收入。

    门店数增加、业务收入增加，但总营收出现下滑。换句话说，第三季度永辉超市的同店销售额出现了大幅下滑。在疫情和巨头冲击线上生鲜市场的情况下，线下生鲜卖不动了吗？

    三季报发布当天，永辉超市还一同发布了将召开2020年第二次临时股东大会的消息。虽然永辉超市在峰会或论坛等公开场合鲜有露面，虽然第二次临时股东大会的主题无关第三季度业绩，但永辉超市并不吝啬在股东大会上与股东及投资者交流业务情况。

    “第三季度的同店表现是有下降，一方面是疫情带来的挑战，在上半年都有存量的预期；另一方面，因为疫情我们第三季度的重点在门店客户回流，所以也降低了毛利，促进消费，但第四季度会趋于平稳。”永辉超市CEO李国对第三季度同店销售额下滑作出回应。

    5月19日，永辉超市召开第一次临时股东大会，在股东交流环节，董事长张轩松极其坦诚，从组织框架、供应链、投资等多个方面反思永辉超市在2019年的不足。这次临时股东大会，董事长并未出席，但“认错”似乎成了永辉超市管理层每次对外发言的统一口径。

    张经仪：不贰过、不远复

    “大家做事喜欢拍脑袋，最后发现拍脑袋错了，我们也会拍脑袋，但我们敢于认错，在错的很远之前及时纠正，做到同样的错误不犯两次。这叫做不贰过、不远复。”永辉超市董秘张经仪在会上直言。

    张经仪口中的犯错指的是mini店。2019年永辉超市试水mini业态，mini店一路高歌猛进之后，2020年迎来关店调整期。

    2019年年报显示，mini新开门店573家，闭店44家，覆盖19个省份，其中重庆、四川、福建mini店数均突破100家。

    而在2020年的财报中，mini店画风突变。2020年一季报显示，mini店新增7家门店，闭店74家；2020年半年报介绍称，上半年新开门店16家，闭店88家，截至报告期末mini店458家；三季报显示，新开门店8家，闭店61家，截至报告期末有mini店405家。

    “我们大店开得不错，开小店为什么效果不好？现在回过头来看，就是拍脑袋的错误，用以前开店、开大店的模式去开小店就错了，我们发现开小店更复杂，必须按照严格、科学的程序和方法，所以我们也会犯错，但是错了就要马上调整。”张经仪说。

    张经仪告诉《每日经济新闻》记者，永辉超市早在2016年就做好了未来十年的规划，但当时大家意见不一致，开始各种尝试，包括云创的独立、各种业态的创新，而现在认识到了各种尝试的错误，大家越来越认同企业的长期主义，又重新做了新的十年规划。

    李国表示，mini业态在第四季度还会继续调整，未来永辉超市一定会存在小业态，但现在处于孵化调整的状态，未来经营好了再对外拓展。

    “开mini店还有5个能力要磨炼，仓库端要能储存4500左右的SKU，履约速度也要提高，产品运营要提高坪效和人效，APP页面规划能做到千人千面，做好用户运营等等，目前的mini店这些能力还不够。”李国说。

    至于今年大热的社区团购，李国表示永辉超市目前并不会涉足该领域，“其实我们也在看，但之所以没有入场，是因为社区团购的关键是团长，而团长需要很大的补贴，从用户来看是有风险的，所以我们还是会先坚持自己现有的理念。”

    “千亿市值对于中国企业而言是一个‘天花板’，很多上市公司在千亿市值徘徊是有原因的，企业需要时间才能突破这个‘天花板’。有的公司在千亿市值徘徊数十年，永辉超市徘徊两年不算长，一旦突破了，未来的成长将不可限量。”张经仪对《每日经济新闻》记者说道。