金诚集团完善物流配送系统 让盱眙小龙虾“说走就走”

    立夏一过，撸串扎啤、夜市大排档的季节越来越迫近。盱眙小龙虾因其肥美、鲜嫩的口感备受消费者欢迎，成为夜宵小吃出镜率最高的网红美食之一。但在人们大快朵颐的背后，承载整个小龙虾产业链的运输问题日益凸显。而金诚集团正在建设的包括物流在内的完善产业链将助力盱眙小龙虾“说走就走”。

    盱眙的小龙虾要走向全国乃至全世界市场，除了打造“金招牌”之外，最重要的就是建设完备的物流运输体系，特别是对于水产品这样特殊的商品，它是解决“最后一公里”的重要保障。

    目前市场上采取的多是传统的“泡沫箱+冰块”模式进行运输，如果碰到天气炎热或者配送超时，冰块会融化，水产品可能会变质。特别是小龙虾对于温度非常敏感，从出水到餐桌之间的死亡率很高，高温时的损耗率可以轻易超过10%，对于虾农来说利润所剩无几。

    建立真正的冷链物流体系，是让产品从产地冷库直至送达最终客户手中，所有物流环节均在环境下操作，全程温控能够最大程度保存小龙虾的存活率和新鲜度。

    按照发展计划，金诚集团将以小镇为载体，建立以“线上交易平台+冷链物流+线下交易市场（020+B2O2C）”的龙虾交易全产业链模式。运用智能化，让冷链物流的建立变得更加简单。而大数据、物联网、云计算………这些数字化和高科技手段，将让小龙能更快速地从养殖基地走向消费者的餐桌。

    在龙虾小镇的规划中，物流中心处于龙虾小镇核心片区产业板块东部，临近盱眙高速公路口，是龙虾小镇交易展示的重要贸易节点。物流中心包括龙虾交易中心、冷库、展示三大功能板块，以打造布局集约，分区合理，流线清晰，绿色节能的现代化交易商贸区，进一步推进盱眙龙虾的贸易交易。

    在2017年6月中旬发布的《中国小龙虾产业发展报告（2017）》显示，2007年至2016年，全国小龙虾养殖产量已经由26.55万吨增加到85.23万吨，增长了221%。相比于前两年，当前新零售风口下线上、线下的结合得更加紧密，不过相比于人们巨大的消费热情，地方乃至全国冷链物流体系目前尚处于起步阶段，未来的发展潜力巨大。

    金诚集团结合自身优势，以小镇为载体，从养殖、采购、加工、包装、仓储及物流、品牌推广到终端消费，打造一二三产高度融合的国际级品牌特色小镇。

    再过几天，在虾稻共生示范园内生长的金诚盱眙小龙虾即将上市，而以打造线下品牌餐饮为目标的龙虾旗舰店也将提上日程，一系列动作将让盱眙小龙虾在市场竞争中打出更响亮的名字。加上正在建设中的物流中心，将促使盱眙小龙虾的产业加速走出去，同时吸引更多的龙虾合作项目进驻。

    解决最后一公里难题，“进”与“出”之间，金诚集团将让盱眙小龙虾以更“鲜活“和高品质姿态走入千家万户的厨房与餐桌。