全国人大代表、舍得酒业酒体设计师陈柏蓉：加强食品制造业“智改数转”

    本报两会报道组 李静

    3月5日，《证券日报》记者从舍得酒业方面获悉，全国人大代表、舍得酒业生产技术中心酒体设计部酒体设计师陈柏蓉今年围绕加强食品制造行业“智改数转”、以新质生产力推动传统酒类产业高质量发展等提出建议。

    图片为全国人大代表、舍得酒业生产技术中心酒体设计部酒体设计师陈柏蓉（企业供图）

    陈柏蓉介绍，“智改数转”是智能化改造与数字化转型的简称，是以数字化与技术创新为驱动，全面提升行业在研发、生产、营销、管理和服务等各环节的智能化水平，促进企业的研、产、供、销、服等全链路的转型升级；是行业提质增效、抢占发展制高点的关键之举，也是推进制造业转型升级、实现高质量发展的必由之路。

    陈柏蓉认为，“智改数转”不仅能够帮助白酒企业显著缩短研发周期、提高运行效率、改进产品质量，加速向价值链中高端跃升，还能延长、拓宽和深挖产业链，开辟白酒产业发展新领域与新赛道。

    为此，陈柏蓉建议，要构建行业追溯规范、引导企业打造追溯体系、提升行业服务品质；打通行业数据资产、保障智能制造水平、提升行业生产效益；强化国家政策引导、人才培养、提升行业生产效益；积极探索推动四川省川酒元宇宙工程、提升行业创新布局。

    同时，陈柏蓉称，当前，随着数字技术的逐步成熟和对传统产业改造进程的推进，酿酒产业数智化进程不断加快。可以说，数智化正在对酒业全链路进行渗透。但是，目前产业数智化发展仅限于实力雄厚的大企业大品牌，集中于产业前端，对于中小生产企业、中小酒商来说，则面临着较大的冲击。

    为此，陈柏蓉建议，落实党的二十大对加快建设数字中国作出的重要部署，针对传统行业出台相关政策，支持酒类产业数智化转型，包括资金扶持、税收优惠等专项政策；对酒类流通行业数字化改造加大政策资金支持力度，提升流通效率，降低流通成本，助力酒类流通领域的统一市场体系建设；支持建立酒业公共大数据服务平台，加强对酒业新业态新模式监管；加强酒类产业与高校、科研机构的合作，培养数智化转型所需的专业人才与课题研究；制定和完善酒类产业数智化转型的相关标准，确保转型过程的规范性和安全性。

（编辑 孙倩）