宁夏葡萄酒产业迈入发展快车道 228家酒庄和葡萄酒企业不断创新迎机遇

    本报记者 李立平

    5月23日，国际葡萄与葡萄酒产业大会、第三届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会新闻发布会在北京举办。

    记者在发布会上获悉，国际葡萄与葡萄酒产业大会、第三届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会将于6月9日—10日在宁夏银川举行。这是中国首个以葡萄酒为主题的国家级、国际化综合性展会，也是宁夏规格最高、规模最大、影响最广的葡萄酒文旅展会品牌。

    据了解，博览会期间，专家学者将通过线上与线下相结合的方式，聚焦贺兰山东麓葡萄酒产区资源、生态、酒旅融合等优势，为宁夏乃至中国葡萄酒产业共商发展之路，共谋国际交流，共推经贸合作，共创世界葡萄酒产业美好未来。

    这几年，宁夏不断推动葡萄酒产业高质量发展，产业规模、技术水平、市场品牌、综合效益有了很大提升。

    据宁夏自治区党委常委、秘书长雷东生介绍，现在宁夏的酿酒葡萄种植总面积达58.3万亩、是全国1/3多，年产葡萄酒1.38亿瓶、占全国近40%。根据规划，产区规模将来要达到100万亩，年产葡萄酒3亿瓶。一个省区拥有这样大的规模在全世界也是数一数二的，考虑到葡萄酒产业多业态融合、高综合效益的特点，未来宁夏葡萄酒产业的前景不可估量。

    “宁夏贺兰山东麓处于黄金纬度、适宜海拔、独特风光，各种因素综合造就了贺兰山东麓这一世界公认的黄金产区。”雷东生还表示，同时，不少企业不断地创新酿造技术，开发独具特色、风格多样的葡萄酒产品。有一家酒庄在橡木酒桶上装上了“呼吸器”，通过排出二氧化碳促进葡萄酒成熟，让酿出来的酒品质更上乘、香气更浓郁；还有一家酒庄使用自动温控设备，实现了温度湿度光线的精细管控，提升了葡萄酒品质。

    同时，随着宁夏葡萄酒产业进入新发展阶段，如何融入新发展格局不断开拓市场也成为值得思考的问题。

    对此，宁夏回族自治区党委常委、副主席买彦州表示，将坚持政府主打产区品牌、企业主打产品品牌的“双提升”战略，推动大品积极突围、大品牌引领带动、精品酒庄酒提高价值，让“贺兰山东麓葡萄酒”这个产区品牌更具魅力、更有知名度，推动贺兰山东麓成为我国最具潜力、与世界高品质产区相媲美的产区。

    买彦州进一步强调，经过40多年的不断发展，贺兰山东麓这片风水宝地蕴育了228家酒庄和葡萄酒企业，培养出了一批行业标杆、业界典范，实现了从“起跑跟跑”到“并跑领跑”的转变。“我们将继续走酒庄酒的发展路子，支持酒庄企业高起点定位、高标准建设、高质量发展，鼓励联盟、联合、联营等发展模式，统筹整合产区种植、加工、销售、人才等资源和力量，力争到2025年建成8个葡萄酒小镇、270个酒庄”。

    北方民族大学经济学院教授张晓凤在接受《证券日报》记者采访时表示，宁夏降雨量少、光照充足、土壤适宜、生态良好，非常适合种植酿酒葡萄。宁夏优质的葡萄酒“风土”条件，不仅吸引了大量国内外知名葡萄酒企业来投资置业，近几年，宁夏葡萄酒的名气渐增，在国内外的销量也逐渐增长，更成为宁夏本地人招待亲朋，尤其是招待外地客人的佳酿。同时，宁夏一些知名葡萄酒企业不仅成功引入了创投资金，还启动了上市筹备工作，宁夏葡萄酒企业正迎来难得的发展机遇。

    “中国葡萄酒面临巨大机遇。”西鸽酒庄董事长张言志也曾向《证券日报》记者表示，中国巨大的内销市场在国际形势变革下重新洗牌，以前是进口葡萄酒销量为主，现在销量反转的机遇已经来临，本土葡萄酒需要抓住机会弯道超车。

    值得一提的是，今年3月份，工业和信息化部等11部门发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，引导地方充分发挥资源禀赋优势，推动形成百花齐放的特色食品产业发展格局。

    如何将葡萄酒培育成地方经济发展的新动能，实现我国葡萄酒行业的高质量发展，工信部有关人士在现场回复媒体提问时表示，一是深入贯彻上述指导意见，落实继续支持宁夏贺兰山东麓、新疆伊犁河谷等传统优势葡萄酒产区建设，通过葡萄酒生产带动酿酒葡萄种植规模化、专业化，促进一二三产业融合发展。二是鼓励企业紧跟葡萄酒消费趋势和结构变化，积极创新产品品种和风味，同时依托自有葡萄种植基地和专有原料品种，重点培育注重全链条品质把控、突出产品风味特色的小产区和酒庄酒发展模式，为今后我国葡萄酒行业发展闯出一条新路。三是加大工业互联网等现代信息技术在葡萄酒行业的应用，提升原料种植、研发设计、产品酿造、包装物流、品牌建设、营销推广等全产业链的数字化水平，积极优化葡萄酒生产技术工艺，提高质量安全保障能力，推动葡萄酒行业高端化、智能化、绿色化发展，提升产品附加值、竞争力和品牌影响力。

（编辑 袁元）