工信部消费品工业司张志飞致辞

       尊敬的各位领导、各位来宾、各位乳制品行业界的同仁：

    大家下午好！很高兴应邀参加“第四届中国乳业资本论坛”。受司长委托，首先我代表工业和信息化部消费品工业司对本次论坛的举办表示热烈的祝贺。

    乳制品行业是重要民生产业。长期以来，我国乳制品行业紧盯国内消费者需求，深耕国内市场，成为以国内大循环带动国际国内双循环发展的重点行业之一。一是产业规模不断壮大，集中度进一步提升。2020年，规模以上乳制品企业572家，营业收入达到4196亿元，比“十二五”末增长了26%。伊利、蒙牛两家企业进入全球乳业10强。二是产品结构不断优化，低附加值产品产量下降，高端液态奶、常温酸奶等高附加值的产品比例不断提升。三是产品质量安全状况明显改善。2020年我国生鲜乳、乳制品和婴配乳粉总体抽检合格率全部超过99%，三聚氰胺连续12年零检出，国产婴配乳粉追溯体系全面建成，质量安全状况达到历史最好水平，广大国内消费者对国产乳制品的认可度和消费信心不断提升。成绩的取得来之不易，这是行业上下各位同仁共同努力的结果。

    今年是“十四五”开局之年，站在新的历史起点，我们要深入贯彻新发展理念，加快构建新发展格局，推进乳制品行业高质量发展，不断提高乳制品有效供给能力和水平。一是高度重视奶源基地建设。二是将质量安全作为乳制品行业的生命线，进一步加强企业诚信管理体系和质量安全追溯体系建设，切实提升乳制品品质。三是鼓励企业技术创新、产品创新和管理创新，提升我国乳制品深加工产品的科技创新和研发能力。四是培育一批具有国际影响力的乳制品品牌。

    作为全国食品和乳制品的行业主管部门，工信部消费品司将持续推进供给侧结构性改革，以战略、规划、政策和标准为抓手，进一步落实消费品工业“增品种、提品质、创品牌”的“三品”专项行动，推动乳制品行业高质量发展。

    最后，预祝本次论坛取得圆满成功！谢谢大家！